一碗面粉，一碗黄油，教你做香酥甜点，不发酵不揉手套膜，真好吃

墙和鸡蛋

很多人喜欢烘培，虽然比起炒菜，烘培更加考验经验和耐心，但是当你做出一道完美的甜品时，那种感觉美妙极了，满满都是自豪感。

烘焙的做法有很多种，有极为简单的，例如老式脆皮蛋糕，只需将蛋液打发和面粉混合均匀，加入模具烤制即可。还有比较复杂的，例如一些土司面包，则需要揉出手套膜。



今天我要分享的是一道红豆酥饼，不需要发酵，也不需要揉手套膜，相对来说还比较简单。而且这个甜品的主要特点就是金黄诱人，香甜酥脆，吃一块唇齿留香，让人心情愉悦。

主要食材：黄油100克，糖粉40克，低筋粉200克，鸡蛋1个，豆沙馅儿适量

第一步，盆里倒入100克黄油，再倒入40克糖粉，用打蛋器把黄油和糖粉搅拌至融合，接着打入一个室温鸡蛋，将鸡蛋和黄油搅拌顺滑。








第二步，200克低筋面粉分两次筛入到黄油里面，搅拌没有干面粉，然后下手给它揉成面团，一直揉成这样软硬度的面团就可以，盖上保鲜膜冰箱冷藏1个小时。








第三步，时间到了后，把面团取出来，放到案板上继续揉5分钟，然后整理成一个长条装，分成5等份。



第四步，案板上铺上保鲜膜，取一个剂子手掌搓成长条，然后放保鲜膜上压扁，然后用擀面杖擀成长方形面饼，因为这个面容易散开，所以擀的时候一边擀，一边整理，擀好后用刮板把四边再整理一下。








第五步，在面饼的中间铺上一层豆沙馅儿，两边用刮刀铲起来折叠在一起，将所有收口出都捏紧实，反过来在整理一下，切成2-3厘米的小块。













第六步，放入铺有油纸的烤盘里，表面刷上2次蛋黄液，撒上黑芝麻点缀一下就可以烤了，烤箱提前预热，上下火180度，烤上20分钟。








第七步，时间到了，取出来就可以享用了

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

灰色的绯红

哎，看着很无语

皮皮陈

看到真的很羡慕

qingfeng20

顶一下

感悟太极

说的跟真的一样

WeChat888

学习了

勇仕秦

哎，看着很无语

归来吧未来

很有道理

沐歌行

哎，看着很无语

@Xizi_q1I8lIyU

学到了，哈哈