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花七八十跑腿费,就为一盒糯米糍

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发表于 2020-1-15 16:41:27 | 显示全部楼层 |阅读模式










飞奔的深圳

飞奔的城市改造

留下什么?又带走什么?

...


这是《飞奔的小店》第二期

趁时光不老,小店还未散

奔跑起来!寻找街头好味道















飞奔的小店

v o l . 0 2

///////////////










搭地铁、转公交、再步行1公里

观澜,我终于来了!




来这是因为它

观澜人公认的No.1小吃店

只要喜欢糯米糍,就不会拒绝它






01

“因为爱吃,所以自己开店嘛”




= 它,是观澜小吃第1名 =




这是一家奇迹般的小店,开业不到4个月,就意外爬上观澜小吃热门榜第1!宝安人吃过、盐田人吃过...甚至东莞人都专门开车跑来打包。









= 老板是90后客家妹子 =





店主叫小静,93年的惠州客家妹子,作为资深吃货,聊起美食眼睛都在放光。

吃遍大半个深圳的她,突发奇想决定自己开店,拉上自家大姑奶,招了3位阿姨,卖起了家乡小吃。






= 60+款客家小吃,写满一面墙 =




60+种客家小吃,都是跟惠州朋友一点一点学来的。坚持每天现做,还有有些隐藏新品,只有熟客才知道...














02

“我家的糯米糍,一天300个都不够卖”




一口爆料的糯米糍




说这店靠糯米糍一炮走红,不过分!糯米糍最美的模样它都有,外皮软、内馅满,沉甸甸的质感,卖相已秒杀一片。








现点现包,可以选原味皮和抹茶皮,阿姨手速飞快,平均10s包一个,料再多都包得严严实实。











黄糖味、金沙味、黑芝麻味,这“糯米糍三剑客”是开店时就有的招牌,馅比皮厚三倍,咬一口就爆一身!








我最心水黄糖味,甜度刚好,能吃到白芝麻和花生的颗粒感。这也是小静的最爱,长得好看的女孩子,口味都一样














自家研发的燕麦雪饼




今年爆红的燕麦雪饼,这里也有,配方还是小静自己捣鼓的噢。不会过分甜腻,味道像小时候爱吃的燕麦片。










在这里,万物皆可糯米糍




巴掌大的芒果糯米糍、像雪糕的榴莲糯米糍、包整颗草莓的草莓糯米糍,全用椰浆做的皮,椰香+水果,绝配!






03

“每个客家熟客,都馋这3款”




老家常见的萝卜粄




萝卜粄的做法费时费力,那天全店折腾一上午才出炉一百来个,不到1分钟被抢完。










萝卜丝+腊肠+虾米+香菇,配上灵魂胡椒粉,味道实在太亲切。小时候太馋,经常两三口就吃完,被奶奶批评没有女孩子的亚子。








童年同款的钵仔糕




三大笼钵仔糕,开铺前就蒸好摆在桌上晾凉,每个客人看到,都忍不住点两个。






口味都是小时候的经典,波波、蜜豆、紫米、蔓越莓,我要了个遍,毕竟年底了,钱包有点膨胀












配方神秘的鸡爪




她家的陈醋鸡爪,连我嘴刁的母上大人啃完都猛点头,纵使我卖萌卖乖,小静也不肯透露秘方,唉...






04

“每隔10分钟,就来一个跑腿小哥”




隔条马路就是幼儿园,每到放学,店里就坐满熊孩子,吵着闹着要爸妈买吃的,像极了小时候的自己。








整个下午,每隔10分钟就有跑腿小哥进门。有些市区的吃货,为了一口家乡味,七八十的跑腿费都舍得给,太拼了吧!






觅食家






///


人均

46元





营业时间

10:30 - 19:00




店铺地址

龙华区观澜盈丰路9号(新澜第二幼儿园对面)




贴心小tips

① 店里座位不多,更建议跑腿或快递哦~

② 萝卜粄不定期制作,想吃一定要提前预定

每周二店休,每周二店休,别扑空啦!




以上内容由“柠檬美食”原创作品

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发表于 2020-1-15 16:41:55 | 显示全部楼层
原来不是开在惠州的吗?
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发表于 2020-1-15 16:42:50 | 显示全部楼层
我家惠东的,市场随便一家卖萝卜粄的都很好吃,钵仔板正宗的特好吃,放肉的,这些推的一点兴趣也没有
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发表于 2020-1-15 16:43:30 | 显示全部楼层
如何快递
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 楼主| 发表于 2020-1-15 16:44:19 | 显示全部楼层
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发表于 2020-1-17 21:47:36 | 显示全部楼层
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发表于 2020-1-18 13:53:54 | 显示全部楼层
很有道理
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