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6个潮汕老板的小吃店,芋头现炸、姜薯现削、青芒现切...

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发表于 2020-1-10 11:30:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
在赤尾的城中村里

新开了一家潮汕小吃店

6个亲戚一起工作

店里每位都是老板





这一家子分别来自普宁、揭阳和汕头,在家中做了一年私人小店,现在终于有了自己的店。刚开3个月,老板已经凭靠这些家乡小吃搜刮了一波熟客了。





“一开始我们只做一款糖水,后来才慢慢开始做油炸小吃。

这店是我见过种类最全的潮汕小吃店,反沙芋头、油粿、红桃粿、卤青芒、姜薯糖水、炸粿条卷、炸菜花应有尽有.....















很多人来这里,都是为了它们

░反沙四拼░

点评网里10个人有8个都是为了它们而来,甚至有龙岗和宝安的客人为了它叫了辆滴滴从福田跨区送过去!







这款四拼是店里反沙系列的销量top1️⃣,里面有红薯、紫薯、紫心薯和芋头。





红薯是里面最软的,筷子一夹就断,吃起来绵绵的,还有不常见的紫心薯。





░反沙芋头░



反沙芋头是个潮汕人都吃过吧?这家店的还是没葱的,对于不喜葱的我太了!





炸好的芋头放进糖油里,关火翻炒就能让白色糖霜慢慢裹在芋头上,吃起来外层甜脆,内芯软糯。





░手工芋泥饼░



芋泥饼是老板在店里现做的,蒸好的芋泥夹在饼干里,再卷上一圈的芝麻,简单粗暴!刚出锅还是热腾腾的,简直是芋泥爱好者的福音啊啊啊啊!









潮汕人的童年小吃

░这碗糖水,冬天才吃得到░

姜薯,是潮汕地区特有的季节性薯类,每年12月是食用的最佳时期。身为一名陆丰人,虽然从小吃到大,却一直以为它就是山药,直到有天我妈打开了我的新世界大门。

煮完的姜薯微微卷起,吃起来有点绵绵滑滑的,甜度也刚刚好。在外拼搏的潮汕人冬天能吃上一碗,也就满足了。



░炸粉果░

刚炸起来的粉果焦香酥脆,还很有韧性,让人根本停不下来!13元一份有6个,有韭菜、包菜、南瓜、芋泥4种口味可选择,这价格太接地气了!





░卤青芒果░



家乡话叫"shuai~" ,小时候回老家总能看到一罐罐腌好的青芒,没事就戳上一块来吃,酸酸甜甜很开胃!这家店还有配上酸梅粉、白糖和酸梅汁~

░还有10+种炸物░













藏身在居民楼的小店,连外卖都用顺丰同城

这店主要做外卖,去了一下午见最多的是骑手。问到送过最远的外卖时,老板告诉我们,曾经有客人点了187元的小吃,花了120元打滴滴送到龙岗,为了这一口家乡味道也是够拼的!





时不时也能看到附近的居民来打包带走,店里的小吃,全都是现点现做的,连老板的小女儿都爱吃!





-商家信息-



肥猫小吃店

-地址-

福田街道福田社区贝底田139栋101

-电话-

13760264841

-交通-

赤尾地铁站D出口

(出站左后转弯,在百里臣右转直走)

-人均-

30元

-营业时间-

14:00-24:00

-温馨提示-

①客服微信号【13531986025】

②每天下午2点才开门!不要早上去!

文案 | sua

摄影 | 木土杰

设计 | 云 seven





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发表于 2020-1-10 11:31:38 | 显示全部楼层
家乡的味道
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发表于 2020-1-10 11:31:46 | 显示全部楼层
都是我爱吃的[爱慕]
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发表于 2020-1-10 11:31:59 | 显示全部楼层
一直想开家这样的店
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发表于 2020-1-10 11:32:54 | 显示全部楼层
这样得店面租金贵么[捂脸]
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发表于 2020-1-12 00:33:12 | 显示全部楼层
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发表于 2020-1-12 11:40:27 | 显示全部楼层
看到真的很羡慕
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发表于 2020-1-12 12:13:06 | 显示全部楼层
说的跟真的一样
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