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立冬(11月8号星期五)

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发表于 2019-11-4 04:30:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
立冬为什么吃饺子  因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。很多地方都一定要来盘饺子。常言道,“好吃不过饺子”,饺子的陷逐渐多样化,有芹菜、茴香、韭菜、猪肉、牛肉、鲅鱼、三鲜等等。  2、立冬吃饺子由来  子早在三国的时候就有了,不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多,煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后,饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”,是我国医圣首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。  3、立冬吃饺子补冬  立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。不管立冬吃饺子,还是冬至吃饺子,并没有“必须”之意,南北生活差异之大,并非都会包制出美味可口的饺子,只不过咱来百姓都喜欢一个说法——为了吃找一个美丽的借口或者说事理由罢了。
11月8号一轩饺子馆欢迎您!订餐电话010-65718887。
手机138 1091 3045微信同号
厨师长电话13717594205



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一轩饺子馆(北小河店)北京市朝阳区北小河公园(北京市朝阳区)
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发表于 2019-11-8 02:04:40 | 显示全部楼层
看到真的很羡慕
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