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这家店,让我爷爷从坪山跑来排队

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发表于 2019-12-30 10:58:42 | 显示全部楼层 |阅读模式





ZAO CHA


///////////////






◆◇◆◇




火遍深圳的老西关茶楼

2年开了6家,最近轮到黄贝岭了

连续4天,全场8折

让我爷爷从坪山跑来排长队




01

# 老西关茶楼,第6家来黄贝岭了 #





2年6家店,遍布罗湖福田南山,它是深圳很少见的老西关茶楼。每天早上都是人人人,连很多爷爷奶奶,大老远都跑来排队叹茶。



///







还是经典的西关大屋




满洲窗+纸灯笼+红褂黑裤,已经是每家店的经典标志,就像走进了《外来媳妇本地郎》里的西关大屋!








还是忙到飞起的师傅




点心都是现做现蒸,师傅们5点开工,从食材的采购到制作都是亲力亲为,忙到晚10点才能喘口气。










02

# 老三样,是我爷爷的最爱 #





一口吃不完的虾饺




蘩楼芦笋虾饺皇是第1家店就有的王牌,坐下就得画个勾,只只饱满,晶莹剔透,每次我爷爷都要承包1笼。






和面、拍皮、放馅、捏褶...做法坚持老西关的传统。还只用露笋+草虾,一天下来要包2000+只。













一笼4颗,每颗都有3只大大大虾,果然,招牌是有道理的。








一只手比不过的油条




巨无霸手工油条,劝小鸟胃的女生不要轻易点,比男生手臂还粗,上桌就秒变全场焦点。










10元一根,油条用老面团做的,所以特别蓬松。刚出炉的时候超酥脆,我更喜欢蘸着豆浆吃。








三重口感的鲜虾红米肠




红米鲜虾肠里面有红肠皮+金沙脆皮+鲜虾,一口能吃出滑、酥、弹3种口感,惊喜大概就是这样。







但做法要比普通肠粉复杂,先炸好金沙脆皮,再包进红米皮,推荐蘸点酱油吃,提鲜~
















03

# 90+款点心,14小时不间断 #





大厨强烈推荐叉烧包,从揉面到调味都是他亲自操刀,里面叉烧真的好吃,建议试试。

鲍汁叉烧包








蓝莓菊花酥有27层酥皮,单吃有些甜腻,适合配杯普洱。轻轻一碰酥就掉,比削支签还渣!

蓝莓菊花酥








还有凤爪金钱肚流沙包蛋挞榴莲酥...近百款点心,哪怕早茶赶不上,晚茶也能约一波,晚上10点才打烊嘛!






04

# 连续4天,全场8折 #





这是深圳第6家,也是罗湖第2家,实力羡慕罗湖人民。开业不久就有一群街坊,天天穿个拖鞋、拿着报纸来叹茶聊天。












今天起,一直到12月31日,还有全单8折,周末早起的动力有了!






蘩楼






///





人均

75元




营业时间

8:00-22:00




新店地址

罗湖区黄贝岭凤凰路凤山大厦东座1-2楼




其他门店

宝安南路店:罗湖区宝安南路深港豪苑名商阁2楼

华强北店:福田区振华路118号2楼

燕南店:福田区振华路47号家乐大厦49-9号1楼

蛇口店:南山区蛇口新街石云阁152号

信和广场店:南山区南海大道2088号信和广场3楼




【温馨提醒】

即日起到12月31日到店消费,全单8折

(折扣仅限黄贝岭新店)





以上内容由“柠檬美食”原创作品

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发表于 2019-12-31 00:58:14 | 显示全部楼层
看到真的很羡慕
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哎,看着很无语
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哎,看着很无语
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发表于 2020-1-3 21:03:11 | 显示全部楼层
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发表于 2020-1-8 10:09:20 | 显示全部楼层
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发表于 2020-1-8 12:42:58 | 显示全部楼层
很有道理
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