尝旅途：深圳美食--青苹鸡

ffycxyw2274436 · 发表于 2019-12-28 15:55:43

尝旅途：探吃世界！

尝旅途：深圳美食--青苹鸡

青苹鸡选用品质优良的清远麻鸡。属于白卤水的浸鸡水经过特别配制，颜色清澈带微微赤色，根据鸡只的大小、受热程度、水温而决定浸的时间。热、冷卤水相间重复多次，热卤水将鸡浸熟，冷卤水渗透入味。这样制作的青苹鸡皮爽肉滑，骨都有味。鸡皮上一层薄的油脂带香但不油腻。经过多重工序做出来的青苹鸡，蕴含着多种韵味，令人感受到师傅的一番心机。

愿为素心人 · 发表于 2019-12-28 15:56:41

转发了

@Xizi_psvnxZA9 · 发表于 2019-12-29 19:42:48

学习了

吾王好战 · 发表于 2019-12-31 07:23:34

看到真的很羡慕

Billionhell · 发表于 2019-12-31 17:46:55

说的跟真的一样

流尨 · 发表于 2019-12-31 18:02:39

学到了，哈哈

沐歌行 · 发表于 2019-12-31 22:06:56

说的跟真的一样

灰色的绯红 · 发表于 2020-1-1 03:44:45

很有道理

WeChat888 · 发表于 2020-1-1 10:03:26

说的跟真的一样

大脸猫一代 · 发表于 2020-1-4 02:28:42

学习了

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