15分钟就能制作的瘦身料理！关键在于减少糖分的摄取

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烹饪时不能草草了事，为了维持身体健康而采取的方法，并不是完全去掉糖分，而是采取【减少糖分摄取】的方法。如果采取与以往相同的食用方法，体重会立刻增长。

建议制作一些时令的茄科蔬菜备用，并保存一些便于短时间制作的食物。这样一来，不费功夫即可摄取营养，更能轻松度过繁忙时节。



1

酱汁腌炸茄子

材料茄子20根、高汤600ml、料酒·酱油各100ml、辣椒1根、油适量

制作方法：1、锅中加入高汤后，用大火加热。煮沸后加入料酒、酱油和辣椒，再次煮沸后关火。2、茄子去蒂，将尖端稍稍切掉一部分。手持茄子，将刀刃后端抵在膨大部分。手腕向前弯曲，一边拉，一边依次将刀刃后端到刀刃前端的部分，纵向切入茄子。同样手法，每隔1cm切一道。3、将油加热至较高的中温左右，放入4-5根茄子。不断用长筷子搅拌，变软后再炸制5-6分钟，取出后直接加入1中。剩下的茄子做法相同。待余热散尽后，装入保存容器中，放入冰箱可保存5-6天。

2

茄子挂面

材料酱汁腌炸茄子3-4根、青紫苏3片、鸡蛋2个、色拉油2/3大匙、腌炸茄子酱汁约200ml

制作方法：1、将茄子用长筷子纵向分成4等份，青紫苏纵向切成2份后切丝。2、打一个鸡蛋搅拌好，平底锅倒入色拉油，中火加热，加入蛋液，用长筷子充分搅拌，制成炒鸡蛋后起锅。3、将挂面放入足量的热水中，按包装所示时间煮好后，过冷水，最后控干水分即可。4、在容器中放入挂面、炒鸡蛋、茄子、青紫苏。倒入酱汁，全部搅拌好后即可食用。

3

蒜香鸡肉炒茭瓜

材料鸡腿肉1片、茭瓜1根、大蒜1头、橄榄油1/2大匙、酒1大匙、盐1/2小匙、胡椒少量

制作方法：1、鸡肉切成宽3cm的方块，茭瓜切成1cm厚的圆片，大蒜切薄片。2、平底锅中加入1大匙橄榄油，中火加热，加入茭瓜，均匀翻炒后盛出。3、将第二步剩余在锅中的橄榄油加热，放进大蒜爆香后，加入鸡肉，用较弱的中火对整体进行煎制。4、鸡肉充分受热后，再次加入茭瓜，撒上酒，用胡椒调味后盛盘。

天蓝丶down

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DeathのKid——

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剑侠12

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娜吒妹妹

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