300°C熔岩玉子烧，深圳第①家

戏做顿

300°C玉子焼




⛅ HAVE A NICE DAY






火火火火火

300°C熔岩玉子烧，火了！

就在这家刚满月的店




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『300°熔岩玉子烧，深圳刚有』






华强北又开一家新店，主打300°C『明太子玉子烧』。刚满月，我的朋友圈就被刷“爆”了！凭什么？




= 1份玉子烧，学了15年 =


















15年日料经验的料理长，是来自台湾的师傅，曾在日本著名米其林日料店初音和日本寿司职人学习，这道招牌玉子烧就是在日本学来的。









“这道玉子烧，看起来很简单，要下的功夫可多了。”师傅边煎边说，既要保证蛋的熟成度，还要看准蛋液的份量。




= 玉子烧三重奏 =









①均匀的挤上一层特调芝士融合酱









②用火枪炙烧玉子烧，外表焦香，内里滑嫩









③撒上份量适中的木鱼花和海苔粉




= “别拍了，趁热吃！” =






师傅跟我们说，做的份量都是刚刚好的，既能让人感受到甜，又不会觉得腻。大概这就是他们想给食客传达的“料理人，料理心”吧。










蛋味浓郁，蛋汁香甜，撒上了木鱼花和海苔粉后的多重口感，感觉我的嘴里都在冒心心。（实话实说，我一个人吃了三盘...





『这3道招牌菜，不点白来』






台式鸡肉软骨串






蔬菜牛牛






味自慢蒸鱼




这3道招牌菜，都是料理长跟我拍胸口推荐的！放心下手下嘴下筷！





|| 必点①：蔬菜牛牛 ||






日本家庭的餐桌上，一定会有这道菜。纯日式口味，和我们平常吃到的都不一样。






选择的是贵州黄牛牛筋，和新鲜的蔬菜一起熬煮成汁，每天新鲜熬制，口口都是新鲜。




|| 必点②：台式鸡软骨 ||








店里点单率超高，鸡肉加入特调酱汁融合，手工捏成形。上桌前再进行炙烤，口感油而不腻。






选用优质的鸡肉，内里加入鸡最优质三角软骨。跟吃鸡脆骨一样会上瘾。




|| 必点③：味自慢蒸鱼 ||









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料理长把自己的家乡菜带到了餐桌，跟我们说起时还有些许小骄傲，肥美的鱼肉再搭配上东北大葱与红椒丝，出品前进行淋油，油温升高的瞬间我的食欲也飙升了。




『这个双人套餐，让我一万个纠结』






「寻旬觅蜜」双人餐，也上线啦！连价格都很甜（138）。最适合讲土味情话的双人餐，带着女朋友or男朋友抓紧上车。




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刺身｜4选1



北极贝 | 甜虾 | 三文鱼 | 干贝

盲点都好吃，因为刺身吃的就是新鲜

“真是太难了，老板为什么不推出四拼？！”




主食｜3选2



豚骨叉烧拉面 | 牛肉丼饭 | 猪八戒丼饭

丼饭料多到看不见饭，拉面超级韧~




烤物｜2选1



烤鲭鱼 | 烤一夜干花鱼

我的肚子告诉我都想吃，鱼肉厚实，烤的香喷喷~




【小食/炸物/沙拉】



素炸天妇罗 | 中华海草 | 蟹籽土豆泥沙拉

统统都收入肚中

沙拉还贴心的准备了双人份哦~




【明太子玉子烧】



害，前面说了那么多...

如果还没印象就给我倒回去！看！




【台式鸡肉软骨串】



软硬“兼容”的软骨串，一口塞进嘴里，脆~




『这家店，刚满月，就火了』










在繁华嘈杂的华强北，这里像一个与世隔绝的小小角落。“寻找自我，寻味人生”，就是寻·料理想给食客们传递的温度~












店内摆放的各种小摆件，都悄悄换上了新装。太狙击我的少女心了，进去就拍拍拍个不停。

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顶一下

米兰小铁锤

顶一下

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很有道理

@Xizi_6asTRcqI

很有道理

欧阳浩明

看到真的很羡慕

东海翻船

学到了，哈哈

【绝对忠橙】

哎，看着很无语

【绝对忠橙】

说的跟真的一样

龙战野

学到了，哈哈