来深圳一定要吃的九种美食，本地人都说好！

sanasnoz

光明乳鸽




光明乳鸽被誉为“天下第一鸽”，是深圳三大特产之一。它选用生长期适中的小鸽子，经过多道工序精心烹制而成。刚出炉的光明乳鸽，色泽金黄，皮脆肉嫩，轻轻一咬，汁水四溢，骨香肉香交融，让人回味无穷。那酥脆的外皮仿佛是一层金色的铠甲，包裹着鲜嫩多汁的鸽肉，每一口都充满了浓郁的香味，让人欲罢不能。在深圳的大街小巷，有许多专门制作光明乳鸽的餐厅，如光明招待所，这里的光明乳鸽更是备受本地人推崇。


深圳窑鸡




深圳窑鸡是一道充满乡村风味的美食。它选用当地的土鸡，用锡纸将鸡包裹严实，然后放入烧制好的泥窑中慢慢烤制，直到鸡皮变得金黄酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。打开锡纸的瞬间，热气腾腾，香气扑鼻，浓郁的炭火香和鸡肉的原汁原味完美融合。吃的时候，轻轻撕开鸡肉，肉香四溢，那鲜嫩的口感和独特的香味让人陶醉其中。深圳的一些农家乐和特色餐厅都能品尝到地道的深圳窑鸡。


公明烧鹅




公明烧鹅是粤菜中的璀璨明星，也是深圳公明镇的特色美食。这道菜选用优质鹅肉，经过腌制、挂炉等工序精心制作而成。烧好的鹅肉色泽金红，皮脆肉嫩，香味浓郁。咬一口，鹅肉的鲜美和独特的香味在嘴里绽放，让人回味无穷。吃公明烧鹅时，再蘸上一些特制的酸梅酱，酸甜的味道能够中和烧鹅的油腻感，使其口感更加丰富。


沙井蚝




沙井蚝是深圳沙井镇的特色美食，沙井镇也因此被誉为“千年蚝乡”。这里出产的沙井蚝个体肥壮，色泽乳白，嫩而无沙，口感爽脆，营养丰富。沙井蚝的吃法多种多样，其中最经典的当属蒜蓉蒸生蚝。将新鲜的生蚝洗净，放上蒜蓉、粉丝等调料，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的生蚝，蚝肉鲜嫩多汁，蒜蓉的香味充分融入其中，再加上粉丝的爽滑，一口下去，满满的鲜味。此外，沙井蚝还可以用来煎、炸、煲汤等，每一种做法都能展现出沙井蚝的独特魅力。


猪脚饭




猪脚饭是深圳街头巷尾常见的美食之一，它以其美味又实惠的特点，深受深圳人的喜爱。一份正宗的猪脚饭，有肉有饭，往往还配有下饭的酸菜、营养的青菜和清爽的豆干。猪脚经过长时间的炖煮，皮滑肉嫩，肥而不腻，入口即化。那浓郁的汤汁浇在米饭上，香气扑鼻，让人食欲大增。吃猪脚饭时，可以根据个人口味加入一些辣椒酱或蒜蓉酱，味道会更加丰富。


椰子鸡




椰子鸡是深圳近年来非常受欢迎的一道美食。它以新鲜椰青水加上椰肉做汤底，现宰的文昌鸡切成小块下锅滚熟，再加入竹荪、马蹄、玉米等配菜。椰子鸡的汤底清甜鲜美，鸡肉嫩滑爽口，带有浓郁的椰子香味。吃椰子鸡时，先喝一口清甜的汤底，再品尝鲜嫩的鸡肉，最后涮上一些配菜，让味蕾充分享受这清新的美味。深圳有很多专门做椰子鸡的餐厅，如润园四季椰子鸡，生意十分火爆。


腊味煲仔饭




腊味煲仔饭是一道经典的粤菜美食，在深圳也备受欢迎。它以香米为原料，搭配上腊肠、腊肉等腊味，放入砂锅中煮熟。煮好的煲仔饭，米饭粒粒分明，吸收了腊味的油脂和香味，变得香气四溢。锅底还会形成一层金黄酥脆的锅巴，口感香脆可口。吃腊味煲仔饭时，可以淋上一些特制的酱油，搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上酱油的香味，味道更加浓郁。


肠粉




肠粉是广东地区的传统小吃，在深圳也有很多特色的肠粉店。肠粉的制作工艺独特，将米浆倒入蒸锅中蒸熟，然后加入虾仁、牛肉、蔬菜等馅料，卷成条状即可。肠粉口感细腻爽滑，馅料丰富多样，味道鲜美。深圳的肠粉店有很多种口味可供选择，如潮汕肠粉、广式肠粉等。新一味潮汕肠粉王的生蚝肠粉就非常受欢迎，生蚝肥美多汁，与细腻的肠粉完美结合，每一口都是对广式肠粉的最佳诠释。


公明濑粉




公明濑粉是深圳本土特色小吃之一，以其独特的口感和风味受到人们的喜爱。濑粉由大米粉制成，筋道滑嫩，口感细腻。搭配上猪骨、鸡骨等熬制的汤底和鲜美的海鲜，每一口都是对味觉的极致满足。在深圳的公明镇，有很多老字号的濑粉店，如公明老字号濑粉店，这里的濑粉味道正宗，深受本地人喜爱。