来食博会，寻味深圳对口地区特色美食

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近日，2024全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会（以下简称“食博会”）在深圳会展中心正式拉开帷幕。现场汇聚了多种深圳对口地区的美食好物，还有不少贴着“圳品”的产品参展，深圳元素满满，吸引了许多人品尝打卡。
在展会中，足不出深便能看到深圳各对口地区打造的“农业特色名片”。“汕尾特色农产品一条街”熙熙攘攘；广东潮州展区内，潮州三宝（佛手老香黄、黄皮豉、老药桔）、凤凰单丛、潮汕牛肉丸等展现潮州美食风味；广西河池展区内，巴马腊香猪、墨米酒、凤山核桃等具有地方代表性的特色美食集中亮相；新疆展区内，红花籽油、玫瑰香葡萄干、巴楚留香瓜、喀什灰枣、骆驼奶、黑枸杞等土特产正讲述着异域风情……






在广东省丹浩兄弟食品有限公司展位，许多人排队，等待着品尝新鲜出锅的牛肉丸。深圳对口帮扶协作潮州指挥部相关工作人员告诉记者，这是该企业第三次参加食博会，很多潮州食品企业非常看好深圳市场，越来越多潮州企业积极谋划打造“前店后厂”的“潮州制造+深圳营销”模式，并踊跃参加各类深圳展会以谋求更多协作机会。
深圳以美食为媒，推动更多对口地区优质产品“进深融湾”。记者从市乡村振兴和协作交流局获悉，该局以2024深圳食博会为平台，发动全市7个前方工作机构报名参展，包括深圳对口帮扶协作汕头指挥部、深圳对口帮扶协作河源指挥部、深圳对口帮扶协作汕尾指挥部、深圳对口帮扶协作潮州指挥部、粤桂协作工作队、深圳市对口支援新疆工作前方指挥部、广东省第十批援藏工作队察隅县工作组。
在河源馆，河源市连平县开味缘农业科技有限公司带来的奶香草莓、水果小青瓜，展现了独属这个季节的新鲜与美味。据该公司相关负责人介绍，这份美味的背后，是今年刚认证为“深圳农场”的连平县农业科技示范基地带来的。其运营主体隶属于深圳开味缘餐饮集团，在品牌建设方面，其将深圳的技术、市场、标准、品牌、人才、开放等优势与对口地区空间、资源、劳动力等生产要素有效嫁接和植入，从而推进生物育种、农机装备等科技成果转化和产业化。值得一提的是，该基地生产的五彩小番茄、奶香草莓等农产品被评为“深圳消费帮扶‘百强好产品’”。



寻味美食的背后，也饱含着深圳与对口地区的深厚情谊。家住深圳市宝安区的孙先生说：“我坐了一个多小时地铁过来的，因为家乡是在广西河池，河池与深圳又有很深的渊源，今年便特地再跑过来看一看。看到展区内有人穿着家乡的民族服饰，心中涌起了一股暖流。”
记者在展会现场观察到，从深圳对口地区美食到代表深圳名片的公明腊肠、光明乳鸽，从深圳消费帮扶“百强好产品”到深圳“圳品”，无一不体现了深圳高标准、严要求的市场引领作用。现场还展示了不少如高蛋白高钙低敏驼奶冰激凌、鹰嘴豆减肥棒等创新食品产品，以及可视化追溯管理系统、无人化智慧养殖管理系统，体现深圳在农业现代化发展上的最新成果。
（深圳特区报记者 罗雅丽 文/图）