|
光明乳鸽:
光明乳鸽有"天下第一鸽"美誉,皮脆如霜叶,肉嫩似柳丝,骨香透心扉,汁鲜美丰盈。
沙井蚝:
沙井有着"千年蚝乡"之称,其蚝体型肥大,色泽乳白,肉质细嫩鲜美,可清蒸、烤制、炒制等。
公明烧鹅:
公明烧鹅源自公明古镇,色泽红亮,皮脆肉嫩,鹅肉经蜜糖涂抹,再用古朴陶土炉慢火烤制,皮脆若薄纸,肉肥美细腻。
南澳鲍鱼:
南澳是全国最大陆地养鲍基地之一,鲍鱼肉质滑爽脆嫩,营养丰富,盐焗做法更添深邃层次。
福永乌头鱼:
福永乌头鱼又称心鱼,全身仅一条脊骨,肉多骨少,口感鲜美,可清蒸、红烧、煎炸,清蒸能保持原汁原味。
深圳盆菜:
深圳盆菜起源于南宋末年,将海鲜、肉类、蔬菜等食材一同烹制,味道鲜美,营养丰富。
龙岗鸡:
龙岗鸡是深圳龙岗区特色美食,选用当地散养土鸡,清蒸或炖煮,鸡肉鲜嫩,口感滑爽,营养丰富。
宝安福永鱼腐:
福永镇传统美食以鱼肉为原料制作,工艺独特,口感细腻,味道鲜美,常作汤菜或炖菜配料。
深圳早茶:
有虾饺、肠粉、叉烧包等传统点心小吃,品种丰富,口感鲜美,是深圳重要的传统餐饮文化。 |
|