深圳寻味地图 | 真香！城中村美食不愧是“平靓正”代表

arrarpetahack · 发表于 2024-8-18 20:32:46

又是一年毕业季，不少人毕业后来深第一站都会选择城中村。这里的住房和生活成本较低，为来深奋斗者快速进入城市提供了基础保障。大量外来人口的聚集，也带来了来自五湖四海的饮食文化，形成了城中村里海纳百川的美食风貌。

粉粿、肠粉、冒菜、钵钵鸡、螺蛳粉......这些“平靓正”的美食，是城中村里出现频率超高的几个品类。它们各有各的香，且人均不到25元，凭借物美价廉的优势赢得食客的心。它们或许并不起眼，甚至有些简陋，但却为每一个平凡的奋斗者提供了性价比超高的美食选择。它们的存在还促进了各地文化的融合和交流，推动了餐饮业的创新与发展。
一起来看看深圳那些藏在城中村的宝藏美食吧！

PART 01

鲜香可口

【食惯嘴】

推荐理由：新鲜美味，量大实惠

这是一家典型的城中村美食店，面积小，价格低，分量大，味道好。门口来来往往的外卖车以及常常光顾的外卖员，都足以说明他家的性价比之高。

粥、粉、面和双拼饭是店里的主营品类。想加餐，也有物美价廉的白切鸡、桂花鱼等家常菜可以选择。

生滚粥的粥底熬得很稠，有超多口味选择，牛肉、咸骨、鱼片、猪肝、鸡肉......味道都很赞。招牌信宜捞粉，一端上桌就香气四溢，白白嫩嫩的捞粉，铺着一层香浓的酱汁，迫不及待拌匀，送进嘴里，味道软糯爽滑。原来这份美味秘诀在于它独特的酱汁，老板娘非常自豪地表示，里面添加了特地从茂名带来的秘制花生油。
梅林街道围面村337
【金粿粿牛肉粿】
推荐理由：鲜香清淡，还原本味

这家店开了很久了，是周围居民的平价食堂。其出餐速度极快，菜品也很丰富。配菜里的肉类有多种选择，牛肉、牛腩、牛筋、牛杂、牛肉丸可以任意组合搭配，主食也提供河粉、米粉和细面等选择。

牛肉粉粿汤口味偏清淡，还原的是牛肉本真的味道。牛肉几乎都是现切的，烫得刚刚好盛出来，吃上一口又鲜又嫩。
粿条的灵魂伴侣是酱料，店里提供了沙茶酱和辣酱。沙茶酱咸香可口，吃完还可以再加。嗜辣人士可以用桌上的辣椒酱、醋、酱油随意搭配出自己喜爱的酱料，增加整碗粿条的口味层次。
梅林街道梅富村92栋-2（梅景A2往前20米）

PART 02

酸香开胃

【米庄·柠檬猪肚粿】
推荐理由：酸香开胃，物美价廉

在诸多粿条店里，这家显得很特别，他们虽然也有牛肉粿条，却大胆突破传统的粿条口味，为食客提供了更加多元化的口味选择，素菜有五六种选择，荤菜则有上十种，这些都能自由组合搭配。
主打的柠檬猪肚粿条，柠檬是点睛之笔，从视觉上就提升了整碗粿条的颜值，闻着还酸香可口，令人食欲大增。汤底是鲜香清爽的口味，一口粿条一口汤，那叫一个享受。

梅育路33-5号

PART 03

咸香麻辣

钟姐钵钵鸡
推荐理由：咸香麻辣，地道川味

钵钵鸡是源自四川乐山的传统小吃，最初，钵钵鸡是以鸡肉为主要食材，使用陶器钵盛放，配以麻辣为主的佐料和多种调料的去骨鸡片拌和而成，故名钵钵鸡。

藏在南光商业街里的钟姐钵钵鸡是深圳钵钵鸡界的天花板。“店里很多讲四川话的客人，也算是口味正宗的认证吧。”正如这位食客所言，钟姐钵钵鸡主打一个正宗川味。
点菜台前，各种串都摆在几个大铁盆里，排队从老板手里接过一个稍小的铁盆，就捡自己喜欢的装，一串价格也就一两块，吃到撑基本也不会过百。嘎嘣脆的贡菜、爽滑可口的海白菜、Q弹有嚼劲的无骨鸡爪......都是经典的钵钵鸡美味，味道一绝。

店里的冰粉清甜解辣，是吃钵钵鸡的好搭档。还有四川特产麻辣兔，集麻辣鲜香多种味觉体验于一体，越嚼越香，巴适得很。
南光路南光商业街10号
刘大胆冒菜小吃馆
推荐理由：热辣滚烫，越吃越香

火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。在快节奏的深圳，想迅速吃上一份热辣滚烫的美食，那冒菜就是绝佳选择。

这家冒菜川味十足，各类配菜均可自选，荤素自由搭配，丰俭由人。藕片爽脆，鸡爪Q弹，鹌鹑蛋和烤鸭也都是经典配菜，搭配米饭吃不会腻，还超级下饭。
店里还有各类四川经典小吃。比如，蹄花汤。喝了鲜美的汤后，还能轻轻松松把含有满满胶原蛋白的肉皮剔下，蘸着配好的辣椒酱，再送进嘴里，软糯弹牙，味道一绝。狼牙土豆则是老少咸宜的小吃，切成锯齿形状，每一根都挂满了酱汁，香香辣辣，一吃起来就根本停不下来。