天童教育：儿童营养饮食搭配法则

回首莫遗伤

　　民以食为天，饮食是一个人成长和生存的根本，拥有健康合理的膳食，不仅保证了身体健康成长，有效增强抵抗力，还能提升身体机能，进一步带动活跃孩子的思维，从而促进孩子的身心健康同步发展。

　　食物不仅仅是满足口感需要，更关键的是，与身体成长、健康保护有关，让孩子们知道，正确地选择食物，不仅能吃得好，而且可以少得病，生活得更加健康。今天和南昌天童教育一起了解，该给孩子吃什么，什么要谨慎，什么要避免吧！

　　●        谨慎食用油炸食品

　　都说油炸食品对身体危害大，危害在哪呢？一方面，油炸食品有大量油脂容易导致肥胖，成年人还易患上高脂血症，更严重的另一方面是油炸食品里含有致癌物质。比如油条、油饼、薯条，会产生丙烯酰胺，如果是油炸蛋白质类食品，比如炸肉串、炸鱼等，则会产生多环芳烃。这两种物质都是有潜在致癌风险的物质。因此，要尽量限制孩子吃油炸食品，避免食用复油炸制的食品。

　　●        少吃糕点甜品点心

　　比如植物奶油的奶油蛋糕、巧克力，奶油点心等糕点类食品，含有较多的反式脂肪酸。少量吃些问题不大，但是如果长期、大量摄入反式脂肪，其结果就可能导致儿童肥胖，患糖尿病、高脂血症的风险增高，还会直接影响到成年以后慢性疾病的发生。

　　●        正常量吃肉蛋奶等主食

　　鱼肉蛋奶是孩子身体发育所需的核心物质，这些东西要让孩子正常吃但是不能过量，如果过量也会引起肥胖。对于主食可以适当加一些地瓜、玉米、紫薯等杂粮粗粮，过度摄入碳水会造成营养单一，容易肥胖等问题。

　　●        多吃新鲜蔬菜，少吃水果

　　要培养孩子从小爱吃蔬菜的良好习惯，不要让孩子挑食，也可以让孩子吃一些水果但要注意，不要过量。水果里毕竟含有大量的果糖和葡萄糖。超大量进食水果，会带来适得其反的效果，有可能使孩子摄入的糖分过多，能量偏高，从而产生不良影响。

　　另外，老生长谈的烟熏、腊肉、腌制、凉拌菜等食品要慎重给孩子吃，如果吃也要少吃，要根据食物的特性为孩子打造定制化的营养食谱，每餐根据肉蛋奶、蔬菜等合理调配，让孩子吃出健康。