看饿了……光明这些美食，满足你的味蕾！

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新年的钟声即将敲响

这个元旦你要怎么过？

元旦假期光明活动多多

可以戳下方图片了解~

光明不仅有美丽的风景

还有许多特色的美食

简直就是吃货的天堂

看过来啦

光明君为大家安排元旦美食狂欢

一起畅享节日的快乐！

一、田园美食

烟火里的光明

自然少不了乳鸽、牛初乳

甜玉米这“光明三宝”

厚而不腻的红烧乳鸽

香甜绵软牛初乳

饱满粒粒爆汁的甜玉米

作为光明美食的标识“光明乳鸽”

曾多次登上央视

是成功出圈“深圳美食”

光明乳鸽

作为“光明三宝”之首，驰名海内外。被誉为“天下第一鸽”的光明乳鸽。据说，烤乳鸽的选材和做法都十分讲究，必须选用生长期在25天左右的乳鸽，这个时期的鸽肉肉质鲜嫩，吃起来口感非常滑爽。

牛初乳

滑腻香浓的牛初乳，风味甚佳，营养丰富，它通常以蒸炖的方式进行烹饪最为美味。牛初乳是母牛产犊后七天内的乳汁，牛初乳收集后，需迅速置于零下10多度的环境中冷冻保存，以保证新鲜。







甜玉米
甜玉米由于黄白相间，也被称为“金银玉米”，鲜甜美味，生熟皆可食，所以也有人称之“水果玉米”。一口乳鸽，一口玉米，在甜味之间去除油腻，味道清爽自然。

【餐厅推荐】

光明招待所

南粤美食园

光明鸽城市主题餐厅

二、非遗味道

非遗美食承载着

丰富的历史和文化底蕴

这些美食以其独特的口感、

色泽、香气和营养价值

吸引了无数食客

在光明的大街小巷

每个地方都可能藏着

街坊们心里的美食TOP1

那一提起光明美食

你想到的是什么呢？

烧鹅濑粉
濑粉是由大米制作而成，入口爽滑。鹅皮薄如蝉翼，在灯光下透着诱人的金黄色，肉质滑嫩且不柴。蘸上少许酸梅酱，更加清甜爽口。

下村金猪

新鲜出炉的烧猪肉，夹杂了果木炭香味，切开后可见皮、膏、肉片片分明，咬一口猪皮，咔吱脆，嚼一口猪肉，松嫩多汁，吮吮猪骨，则唇齿留香。







光明烧腊
烧腊橱窗里，饱满油亮的烧鹅烧鸭，阿姨手起刀落，卤水和油花飞溅，烧鹅被精准地一一斩块。烧鹅咬下去会爆出一阵厚厚的鹅油，顿时整个口腔香气四溢。

【餐厅推荐】

下村新强记烧鹅店

旧街濑粉

下村金猪

老珍珍烧腊饭店

三、归侨美食

光明区是深圳市归侨侨眷

最集中的地区之一

一家家藏在光明大街小巷的老店

承载着无数归侨记忆

越南肠粉
越南肠粉和常见的广式肠粉不一样，软糯精致，包裹着木耳、瘦肉、沙葛、洋葱丁等，再淋上一点特调的醋，酸香浓郁，食之绵柔。

越南春卷

纯手工制作的炸春卷内馅饱满，从里到外鲜香酥脆，配上特调的酸甜醋，解腻之余更增加了一份清爽，别具特色。










越南檬粉
檬粉用番茄做汤底，青柠提味，独具东南亚风情，搭配鲜虾、叉烧、鱼饼以及甜酸辣的蘸水，一口下去，酸甜交织，令人陶醉。

【餐厅推荐】

余记餐厅

越南肠粉店(光翠路店)

四、午后食光

慵懒午后，窝在软软的沙发上

吮一口暖暖的下午茶

搭配酥脆的甜品

实在是人生一大乐事

光明有着充满人间烟火气的老店

快来打卡吧！

金稻田面包屋
这里收集了一代又一代光明人的美食记忆。小时候订蛋糕在这里、上学返工吃早餐在这里。糯米糍、抹茶蛋糕、菠萝包等，都是光明本地人儿时的味道。

金稻田面包屋

下村米店

一家专做油糍炸物的小吃店，已开了34年，全靠街坊们口口相传。油糍很厚实一个，刚炸好出锅表皮酥脆，内馅儿很丰富，有眉豆和萝卜丝。

下村米店

恒记糖水店
恒记糖水店在公明下村市场悄悄开了28年，因为店面不大所以容易错过。他们家的糖水无添加，全用冰片糖和白糖一起熬制而成，深得街坊邻里喜爱。

恒记糖水店

看饿了吗？

各位小伙伴

可以趁着这个假期

打卡一下这些美食吧~

内容来源：深圳光明网 宝安日报

编辑：麦泳妤

校审：靳峰 陈圆圆 谢燕丽

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