第五届深圳非遗周来了，近50种特色美味亮相非遗美食展

前程无忧

读创/深圳商报首席记者 张玮玮

记者从深圳市非遗保护协会获悉，第五届深圳市非遗文化周将于3月3日晚在南山区拉开序幕。在3月3日至4日举办的非遗美食展上，近50家非遗美食单位将为市民呈上品类繁多的非遗美食集锦，让市民在一饱口福的同时感受传统美食文化的韵味与魅力。



据了解，此次非遗美食展地点设在欢乐海岸，参展非遗美食囊括省级非遗合成号云片糕、市级非遗粤式酥点制作技艺、南澳海胆粽及南山区非遗渔二村开丁茶、光明区非遗公明腊味、旧街濑粉、福田区非遗詹氏潮州工夫茶、盐田区非遗五谷芳乳鸽等10余项深圳本土特色美食，还荟集了澳门肉干、杏仁饼、一口酥、港式鸡蛋仔等港澳台地区特色美食。





在乡村振兴非遗项目展区，陕西非遗手工空心面、赣州瑞金的黄元米果、河源紫金的田园辣椒酱、潮州牛肉丸、佛山顺德双皮奶、兴宁珍珠红酒、东莞高埗矮仔肠等20项地域风味美食齐聚一堂，活动现场还有山东糖画、潮州工夫茶等老少同欢的美食制作体验。





第五届深圳市非遗文化周非遗美食展由深圳市文化广电旅游体育局、南山区人民政府主办，南山区文化广电旅游体育局、南山区文化馆承办，深圳市文物管理办公室(非遗办)、深圳市文化遗产保护中心、深圳华侨城都市娱乐投资公司协办，深圳市非遗保护协会、深圳米乐传媒有限公司、深圳市升格网络科技文化有限公司执行。该项目还获得了深圳市宣传文化基金支持。



（文中图片由深圳市非遗保护协会提供）

审读：谭录岗