来了深圳，必须要吃的美食

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深圳市有丰富的海产、果类、禽类等地方特产，比较著名的有沙井鲜蚝、南山荔枝、西丽芒果、大鹏云雾茶、公明烧鹅、西乡基围虾、石岩沙梨、南澳鲍鱼、南澳海胆、坪山金龟桔、福永乌头鱼、松岗腊鸭、龙岗三黄鸡、光明乳鸽、南山甜桃等，其中以沙井鲜蚝、南山荔枝、西丽芒果最具代表性。



蚝是深圳（原宝安县）最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。
因沙井的蚝田处于咸淡水交汇之地，蚝吸食海水里的浮生物特别多，所以这里的蚝长得比其它地方肥大，味道也更鲜美。沙井蚝富含蛋白质和维生素A1、B1、B2、D等，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍，沙井蚝及其制品蚝 干（鼓）和蚝油大量畅销于香港、南洋及欧美等地，一直供不应求。



南山荔枝，广东省深圳市南山区特产，中国国家地理标志产品。
荔枝原产于中国南方，早在唐宋时期，荔枝便是进献的“贡品”。主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。营养价值高，味甜肉脆，历来被誉为“中华之珍品”，是驰名中外的著名岭南佳果。2006年10月26日，原国家质检总局批准对“南山荔枝”实施地理标志产品保护。



凡到过光明的人以未吃光明“三宝”为一大憾事，而到过公明的人，则以未吃公明烧鹅为一大憾事。
公明烧鹅，以色佳味美、肉嫩皮脆而远近闻名，它属光明新区公明上村的一项特色传统手工艺技能产品。早在民国二十八年（1939年）就名扬海外。制作烧鹅的创始人姓陈，绰号叫阿堡，当年五十多岁。后来传给他的儿子陈水德，绰号称盆豆。陈水德，公明上村人，上村与公明镇紧邻，1951年他40多岁，从父为师学烧鹅制作技艺，父传子承，自然很快学会。他继承了父亲的传统工艺技术，烧制的烧鹅以物美价廉、味香可口赢得众多食客青睐。此后，在第三代传人身上失传了。



松岗腊鸭是广东省深圳市的传统名吃之一，属于粤菜系。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。产于深圳市宝安区松岗、沙井、福永和新安等镇，因松岗出产的腊鸭最佳而得名。因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名，远销港澳及东亚等地。



清明仔是深圳本土特色风味小吃，围头的传统美食，专门是清明节时吃的。“清明仔”是采摘“鸡屎藤”和桑叶等据说可以祛邪扶正的植物茎叶，与洗净的糯米、粘米等一起放进石舂 中碾碎，轧出来的粉更带上浓浓的青绿，然后拌上少量的糖或盐，再搓成拇指大小的粉团，10个一组放在芭蕉叶上，再撒上一些碎花生，放进锅内蒸熟而成。
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