“以前放学就来，现在下班还来”

前程无忧

“从03年开店到现在，20年咯！”

“翠园毕业的学生，现在带着孩子来吃。”

“以前放学就来喝碗糖水，现在下班还过来”

01/

“这家店，看着孩子们长大”

“阿叔，店名为什么叫甘记呀？”

“因为是取甘甘甜甜的意思喎！”
这家店，开在黄贝岭有二十个年头了。是附近翠园碧波学生放学的小食堂，也是这里居民的港式甜品店。老板江叔是香港人，1983年来到深圳，到现在也有三十年了。

江叔说以前在水库新村开过茶餐厅，在西乡也做过生意，后来改做甜品，没那么复杂。好多人一开始来店里还误以为江叔姓甘，江同甘念起来是有点像，不过熟悉起来就不会搞错啦！“那时候在西乡开卡拉ok，我们就每天唱歌！我的普通话就是唱卡拉ok学的！”

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店是老板和老板娘一起经营，从03年开到现在，不知不觉二十年了。每天从早上11点到晚上11点，江叔夫妇和店员一起三个人轮流看店，虽然疲惫，但也乐在其中。新旧客人来来往往，甘记却一直在这里。



02/“这几样，从小吃到大！”

杨枝甘露、马来亚喳咋、鱼肉烧卖、椰汁糕...这几样从小吃到大！放学揣上几个零花钱直奔店里，就是当年的日常了。因为店面空间有限，糖水先在楼上制作，半成品再转移到店里。阿叔家里有三个冰箱来存放糖水，毕竟甜品的种类太多啦！

「01 ：马来亚喳咋 」

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“有客人建议前一晚先泡在那，虽然省时间，但口感和料的状态就完全不同了，做这一行就是手工钱！”“喳咋”这两字看着都认识，念出来反而一下乍舌。江叔在香港时特意到酒楼和师傅学习，因为太麻烦，现在愿意做的人也不多啦！紫米、红腰豆、芋头粒西米...一碗喳咋里有七八种豆，每种都要分开煮，时间长短不一，算下来这款糖水的制作要花上4、5个钟，确实是很费精力

「02 ：杨枝甘露」

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杨枝甘露也是店里的一大招牌。市面上的糖水店几乎都有它，但我还是最喜欢甘记的杨枝甘露。果肉大而新鲜，舀一勺就能感受到它的粘稠。以前放学就和伙伴约好到店里喝上一份，这份糖水似乎记录着时光流逝的点滴。






「03 ：椰汁糕 」



2元/块的椰汁糕一定要试试！膏体一咬就碎，吃起来丝毫没有果冻般的胶状感，就像是椰浆凝固起来一样，还带点微甜。店里的椰汁紫米糕也是特色，但我们去的时候正好卖完了，真的可惜！




「04 ：碗仔翅 」



“香港的港式鱼翅，那些香港胃啊，通勤就爱吃这个。以前还有很多香港人来店里吃。”
也是正宗的港式甜品了！算得上是香港街头美食文化的典范咯！暖暖的一碗喝下去，整个人都熨贴了。









“还有很多翠园的学生，晚上打完球就过来。”鱼丸烧卖车仔面，饿起来直接救急！甘记做的是鱼肉烧卖，5元5颗。淋上一点点酱油，很受附近小朋友的欢迎，一口一个。放学或是刚打完球，来店里吃点东西垫垫肚子正好。




“呐！这碗木薯糖水就是你们潮州的啦！”
姜汤煮上番薯，糖水清冽，木薯胶软。好像每家每户时不时都会煮上一次，太久不喝反而想念！甜中微辣，入口顺滑，13元/碗。






04/

“这里，有没有你的回忆？”

这碗糖水，似乎贯穿了一整个学生时代。大家都渐渐长大成人，变成不同样貌。而甘记就像个温厚的老友，不管时隔多久，都在这静静地等着你...
甘记，也默默成为不少人和朋友小聚的地方，聊聊闲天，打打游戏。在快节奏的生活里，这碗糖水也显得弥足珍贵。“孩子们个个都喊我阿叔，满街嚷嚷就跑进来了。他们问我认不认的他们，我说我每天一个人在这见你们这么多人怎么记得？他们长成大人，和小孩时候完全不一样啦！”

动漫城、峰景台大厦...走出甘记，迎面都是老罗湖的地标了。小时候爱逛的动漫城，似乎也没了往日的热闹。而在这里长大的我们，也渐渐成为可以独当一面的“大人”。看着街上蹦跳的小朋友，才发觉，罗湖原来也已经“老了”。




@可可：去满记也不会点杨枝甘露，因为永远都是甘记的最好喝！

@亮仔：放学打完球一定要去甘记炫一份车仔面和一份烧卖，不然真顶不住！

@DDDD：我从家里坐地铁去要转三次线，就为了喝一碗甘记的喳咋汤！




@米奇：还在念书的时候放学常常到到店里吃点东西，现在毕业了下班还是忍不住去，糖水永远治愈我！

@美丽炸弹：常常吃完还要打包两份糖水带回家，毕竟爸妈也很馋他家的甜品！

@比比芭比：哎，想想还是住在黄贝岭最方便！现在搬走了还常常回去吃。甘记甜品、峰景台亚姨牛杂、龟老吉、菠萝冰...真的太多好吃的啦！







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“自己的东西要自己拿！”，小朋友奶声奶气的说新一代的“年轻人”也上幼儿园啦！







甘记甜品




人均 20元（丰俭由人）
营业时间 11:00—23:00
0755-25549011
地址 峰景台公车站旁
交通方式 距离5号线怡景站B口步行170m

摄影｜阿亮