严把肉品检疫关 守好食品安全线 深圳市动物检疫证明电子证照启用

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读特客户端·深圳新闻网2022年9月27日讯（深圳特区报记者 易东 通讯员 王佳）9月27日上午，深圳市动物检疫证明电子证照启用仪式举行，这是深圳在全国的首创，实现了本地肉品动物检疫证明电子化，解决了传统纸质证明出证效率低、不环保、持证不便，老百姓查阅不便等问题。

据悉，当天中午，深圳市嘉康惠宝肉业有限公司获得了第一张动物检疫电子证明。该公司负责人称，动物检疫电子证明在“大市场”背景下，其支撑作用将逐步凸显，有效解决“信息孤岛”问题。真正实现了“数字多跑路，商户少跑腿”，增强老百姓的幸福感和获得感。记者下午扫码钱大妈门店的猪肉，也能查到最新的检疫电子版证明。

记者了解到，深圳市动物卫生监督所严把每一道检疫关口，一年工作364天，仅除夕当天休息，每天三班，24小时坚守岗位。屠宰检疫工作主要集中在当晚9点至次日凌晨4点，确保第二天市民餐桌上的新鲜美味。2022年1至8月该所共检出及销毁（无害化处理）病死猪、牛、羊15000头、禽3300只，病害组织1000吨，确保在进入市场流通前，对病害肉品进行有效拦截，守护了市民舌尖上的安全。

市市场监管局有关负责人介绍，此次启用动物检疫电子证照，运用“互联网+”思维和信息化手段，将畜禽屠宰的生产流程和检疫流程融合在一起，打造了集管理、监督、服务三大功能于一体的“深圳市畜禽屠宰检疫管理系统”，该系统前端对接国家和省兽医卫生平台，后端与食品安全追溯系统、企业终端信息平台对接，实现了“三个转变”。

一是从“纸质证”向“电子证”的证照模式转变，无需排队领证，提高了肉品流通效率，优化了营商环境；二是从“传统监管”向“现代化监管”的屠宰模式转变，发挥了信息技术作用，加强了痕迹化管理，提高了检疫监管效能；三是从“低效繁琐”向“多元便捷”的肉品流通监管模式转变，将电子检疫证明与货主统一社会信用代码绑定，确保目的地信息准确；通过张贴、悬挂电子检疫证明查询码，方便消费者扫码查证；通过对接智慧市场监管平台、企业肉品追溯平台等系统，实时推送电子检疫证明信息，优化了监管部门和市场开办方的监管手段，将实现多元精准监管。

活动现场通过视频回顾了深圳市动物检疫证明无纸化改革历程和取得的工作成效。省农业农村厅屈源泉总畜牧兽医师通过视频连线致辞，他表示，深圳动物检疫证明电子证照的实施，为推动全省动物检疫工作智能化、高效化以及食品安全治理能力现代化起到了示范引领作用，希望深圳动物卫生监督部门，永葆“闯”的精神、“创”的劲头、“干”的作风，为全省畜禽产品质量安全、畜牧业高质量发展，继续贡献深圳智慧和力量。

洪隽指出，屠宰检疫工作不仅关系到食品安全，还关系到人畜共患病传播的公共卫生安全，屠宰检疫作为动物变成动物产品的“最后一关”，是对前端防疫水平的再确认，是食品安全的重要保障。市市场监管局将在省农业农村厅的领导下，紧抓粤港澳大湾区和深圳先行示范区“双区驱动”的重大历史机遇，继续深化动物检疫工作前期取得的改革成效，不断创新，奋力开创新时代动物检疫监管工作新局面。逐步建立全口径屠宰检疫数据库，强化检疫大数据智能监测、分析功能，为深圳肉类消费保供稳价等决策等提供权威数据支撑；进一步加强与食品生产经营、农贸市场业务领域监管数据的推送共享，持续扩大动物检疫数据应用场景，为构建“大市场”智慧监管体系提供基础数据，打造全国动物检疫闭环管理深圳样板。来源：深圳特区报