#夏日美食大赛#今天做了一道炸蘑菇，酥脆可口，吃了还想吃

arrarpetahack · 发表于 2022-8-3 23:04:52

好久没吃炸蘑菇了，今天买点平菇炸一盘。

平菇去掉根部，洗净，放盐焯水，捞出沥净水份，备用！

淀粉，面粉各半，盐，油少许，鸡蛋一个，五香粉来一点，打成糊状，备用！

锅中到油，油温六成热，把蘑菇蘸上面糊放入油锅，来回翻动直到熟了捞出，都炸完了在复炸一次这样吃起来酥脆可口，吃了还想吃

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TNekitbka · 发表于 2022-8-3 23:05:06

又做下酒菜来自邻友圈APP

Russellhug · 发表于 2022-8-3 23:06:02

这个放油锅炸会不会溅油来自邻友圈APP

Russellhug · 发表于 2022-8-3 23:06:54

看着就好吃来自邻友圈APP

TNekitbka · 发表于 2022-8-3 23:07:15

店之杰发表于 2022-8-3 21:55
又做下酒菜

没等喝酒蘑菇吃光啦来自邻友圈APP

LaWef · 发表于 2022-8-3 23:08:12

杏核sl 发表于 2022-8-3 21:56
这个放油锅炸会不会溅油

您好！蘑菇洗净焯水也行，不焯水洗净直接放盐杀水份，完了控干，您在慢慢攥一下，这样就不会溅油了来自邻友圈APP

Russellhug · 发表于 2022-8-3 23:08:48

杏核sl 发表于 2022-8-3 21:56
看着就好吃

嗯嗯还可以，家人都爱吃来自邻友圈APP

LaWef · 发表于 2022-8-3 23:09:42

牵手看夕阳^_^ 发表于 2022-8-3 21:57
没等喝酒蘑菇吃光啦

炸的时候香，热的时候更香来自邻友圈APP

Russellhug · 发表于 2022-8-3 23:10:16

牵手看夕阳^_^ 发表于 2022-8-3 22:00
您好！蘑菇洗净焯水也行，不焯水洗净直接放盐杀水份，完了控干，您在慢慢攥一下，这样就不会溅油了

好的，改日也做一下。来自邻友圈APP

LaWef · 发表于 2022-8-3 23:10:50

杏核sl 发表于 2022-8-3 22:11
好的，改日也做一下。

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