排名第1的店，还没发现一条差评

sanasnoz · 发表于 2022-7-31 12:13:01

——藏在竹园小区里的again coffee Roaster——刚开两个月，就获得福田区咖啡NO.1

-新系列-
深圳TOP榜排名的店 真的值得去吗？/第❶期福田咖啡"口味+好评榜
"
第1 — again coffee Roaster —

01| AGAIN COFFEE☕藏在竹园小区里刚开就拿下榜一

农林地铁站出站，经过农林路到达竹园小区，进门左转，就能看到这个藏在一排居民楼下的咖啡店。位置很低调，还得靠门口的保安叔叔指路！开了2个月，就拿下了“口味+好评”双榜第一！

01.

获得多项烘焙奖项 | 豆子都是自家烘焙的

| 草莓红颜全国烘焙大赛第三名 |

|

IGCA烘焙大赛杭州站第三名

| | 世界烘焙大赛上海赛区优秀选手 |......

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☕

■“店面不大，为什么还要专门隔出一间屋子来烘豆子啊”■“肯定是自己烘的比较好呀，能把控每一粒豆子的风味”
老板是来自潮汕的cool boy小谢，入行6年，店里角落不起眼的地方，还挂着之前参加烘焙大赛获的奖。白天营业做咖啡，晚上烘焙豆子,根据豆子的状态和品种，进行深浅程度的烘焙。制作咖啡时还会重新筛选，将略逊色的淘汰掉，以免影响口感。

02.
只卖三种类型 | 有25+种咖啡

02| STARFUL TEA☕这些是客人喝出来的推荐清单

-

① 人气王「瑰夏栀子花combo」

combo-栀子花风味-哥伦比亚

Latte
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Caffè Americano

「瑰夏栀子花combo」是店里目前人气最高的

咖啡，一杯拿铁+一杯浓缩，一次性两种感受。醇厚与清爽，让我们一行人都赞不绝口。

豆子选的是一款哥伦比亚豆子，二氧化碳浸渍水洗的处理让风味很是独特。老板还用了自己提纯的牛奶和浅层次烘焙的咖啡豆搭配，味道更为香浓醇厚，也有更好的香气和甜感。美式回甘、拿铁绵密。

先品尝一口浓缩本身的花香感、果香味，再嘬一口拿铁，绵密的奶泡和底下的奶香味很搭，口感顺滑，个人很推荐。

- ② 老板最爱的「哥伦比亚手冲」

手冲-水洗-哥伦比亚

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比起特调和创意咖啡，我总是要偏爱有仪式感的手冲咖啡。老板给我们推荐了一款他最喜欢的豆子，奥博拉赫庄园的哥伦比亚豆子。

瑰夏对于豆子的新鲜度要求很高，所以老板一般不会把它保留的很久，而是选择每天小部分的烘。浅烘的方式处理咖啡豆，控制合适的水温、冲泡比例、和萃取时间，尽量把每杯的风味把控在一定范围内。

想喝手冲的可以来试一下，细细品有明显酸质和微甜感，口感比较柔和，

入口

更容易接受。

- ③ 咖啡小白也爱的「冰博克澳白」

意式-拼配-哥伦比亚/埃塞/巴布亚

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澳白是同事推荐的一款！店家自己混的拼配豆，搭配高纯度的冰博克牛奶，纯奶和浓缩融合。入口是奶泡的绵密和轻薄，豆子烘烤味重，口感浓厚。而且奶泡不容易发散，这点我个人真的很爱！

-

④ 特调「可尔必思美式」

拼配-哥伦比亚/埃塞/巴布亚

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可尔必思冰美式，深圳应该只有这能喝到了。小谢告诉我们，因为女朋友爱喝这一款所以就上了。可尔必思+浓缩，乳酸的微甜和气泡水中和了咖啡味，喝不惯浓咖啡的姐妹，选它！

- ⑤ 每天限量供应的「蛋糕」

自己做的，数量有限

店里的蛋糕都是老板女朋友小温做的，款式和数量都是不定的，想吃还要早点去哦。

03| AGAIN COFFEE☕刚开2月，就在香蜜湖！

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