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【宅家厨艺大比拼】+炒鱼片

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论坛元老

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发表于 2022-5-23 16:31:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
炒鱼片最好是黑鱼或是草鱼,我只有龙利鱼,肉质差些,但做出来还算不错。龙利鱼切片儿,用黄酒、盐、胡椒面、蛋清、淀粉、随抓随腌,腌一下准备配料,青红椒怕辣,我用了胡萝卜、西芹木耳、鱼片用开水焯一下蒜片、姜片儿炝锅炒辅料加鱼片调味出锅。

炒鱼片

酱汁萝卜

炖冬瓜

生菜蘸酱

藜麦饭

千层馒头
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