是不是好奇,到底有多「自由」?
Keep Looking,Don’t Settle
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[color=rgba(42, 41, 41, 0.8)] 2021 / 11 / 27 晴天
[color=rgba(42, 41, 41, 0.8)][color=rgba(42, 41, 41, 0.8)]「 [color=rgba(42, 41, 41, 0.8)]咖啡馆系列 [color=rgba(42, 41, 41, 0.8)] 」[color=rgba(42, 41, 41, 0.8)]6 [color=rgba(42, 41, 41, 0.8)]家打卡
[color=rgba(42, 41, 41, 0.8)][color=rgba(42, 41, 41, 0.8)]「 全部[color=rgba(42, 41, 41, 0.8)]」都 开在一条50[color=rgba(42, 41, 41, 0.8)]米的街道上......
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“景田咖啡街”
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福田的咖啡总不会让人失望,咖啡馆神仙打架一般,而「景田」的一条不到百米的街道上,左侧是居民楼,右侧则密密麻麻的开满了咖啡馆,一条3分钟走完的街道,数下来,整整6家!他们大多数,都是在今年开起来,仿佛一夜间,福田多了一条咖啡街。
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1/香水特调
「COFFEE V.P.N 咖啡微品 」
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「VPN咖啡」在整条街上是最显眼的一家,原木的暖色调搭配干净的白色,落在眼里很舒服,在点评榜单也“景田环境榜第一名”,工作日的早上不会冷清,客人坐的满满的,有人办公,有人聚会,狗子也在这里有属于自己的地盘。
『圣诞季来了!』
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虽然离圣诞还有一个月,但整个店铺圣诞已经满是圣诞的装扮了,气氛直接拉满。『两个店面,两个风格』✔店面A: 手冲+ Brunch ✔店面B:创意香水 特调
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VPN把店铺分成两个空间,大一点带吧台的专注于手冲,互动感很强,可以边喝咖啡边和咖啡师聊天,从选一只豆子开始,研磨,闻香,冲煮........
季节手冲豆——『蜜桃子 』✔ 厌氧酵素水洗✔ 低酸,水蜜桃,乌龙茶,荔枝
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VPN常驻的是5位咖啡师,今天负责手冲的是阿兴,选了一只酵素发酵的“蜜桃子”,干净,低酸,桃子的气质和香气在豆子研磨的一刹那就牢牢把人抓住。
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『沙龙香水咖啡 』——先闻香,后饮咖
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第二部分专门做创意特调,主要用到的是两款拼配豆,甜香水果调的“白女巫”和浓厚适合奶咖的“黑骑士”主理人以小众沙龙香作为零感,把钟爱香水的气质和咖啡结合,做出一款款以香水命名的咖啡,欧珑,阿蒂仙,佩枪朱丽叶.........都有属于他们的那一杯 。
『赤霞橘光』——果酸和阳光的味道✔ 橘子汽水,天竺葵,柠檬皮
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喝之前,香水会喷在介绍咖啡的卡片上,香水与咖啡同名,「赤霞橘光」混合了两个著名的白葡萄品种“霞多丽”和“长相思”的果汁,加上柑橘的调性,很有夏天阳光充足的氛围。
『冥府之路』——异域庙宇之味
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冥府之路不是人人都能接受的一款香水,对应的咖啡也浓烈而特别,浓缩咖啡充分搅打后产生泡沫,搭配荔枝果汁,入口即有水果的清香又带着香料的尾调,像极了浑身带刺的小女孩。
『COFFEE V.P.N 咖啡微品』
店铺位置 | 福田区翠叶道直行第8号商铺营业时间 | 周一至周五:09:00—19:30周六至周日:09:00—2000
2/无名咖啡
「 622 Bar& Cafe 」
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622是这条街上最早开起来的一家店,3个女生一起打理,最开始只经营啤酒和甜品,今年才开始供应咖啡,下午的时候老k一个人驻守店里,既打酒也做咖啡,酷酷的,累的时候会臭脸,很real又让人喜欢!
『无名氏』,是咖啡,没起名,懒得....
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秋天的梨子个大汁水足,和店里的REMA拼配豆11号组成了这一杯没有名字的新品,雪梨汁和浓缩层次分明,顶部的泡沫搭配烤过椰子粒,是很奇妙的口感。
『萨瓦撒比蛋糕』,爱是一道光,绿到人发慌....
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你以为是抹茶蛋糕,绿绿的招人喜欢,但老K告诉我这是一块“芥末牛油果”蛋糕,没见过世面的我是第一次听到这种搭配的,试了一下,蛋糕体足够松软,奶油芥末的风味也保留的很不错,但同行的人接受不了~
『市面上少见的精酿 』
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店里啤酒的选品,几乎 在市面上买不到,刚刚进口国内的小众品牌,最近很火的果泥啤酒也有,“蓝丝绒意式冰淇淋味”啤酒,听起来就很想尝试!在622,会感叹,要多有趣的人才能开出这样的小店~
左一:Max纹身师中间:老K水泥工右一:阿董蛋糕师
『622 Bar & Cafe』店铺位置 | 福田区商报东路10号路新景苑-3栋6b商铺营业时间 | 周一至周日:11:00—次日01:30
3/“蜜桃”咖啡店「ooo coffee 」
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ooo coffee在整条街上显得非常低调,但走进去又是异常的温馨,老板和咖啡师的互动,以及店里老客们松弛的状态,会让人有种自家阳台喝咖啡的感觉。
『店长自带流量 』
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店长是一只叫“蜜桃”的短毛德文猫,一张臭脸看起来不是很想营业的样子,但其实是个粘人怪,对待店里的客人不认生,天气凉了就很喜欢抱抱~
『橙香肉桂热拿铁』
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降温之后,橙香肉桂拿铁就卖的很好,中深烘的拼配豆萃取出来的浓缩,油脂丰富,牛奶的味道醇厚,平衡感很棒,肉桂和橙皮的元素有点热红酒的感觉,也是冬天喝了之后可以暖一下午的那一杯~
『 桂花冰酿咖啡』
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桂花冰酿的底层,有店里自己酿的桂花醪糟,喝之前要搅合搅合,店里所有咖啡杯上都有“蜜桃”的美照,老板手绘,相似度99%。
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流浪猫在这混成了老熟人甚至开始撒娇有了自己的小饭碗
『ooo coffee』店铺位置 | 福田区翠叶道10b营业时间 | 周一至周五:09:00—22:00 周六至周日:11:00—22:00
4/蛇口烘焙老店「瑪瑞蓝娜CupcakeHouse 」
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Angel的店在蛇口小有名气,烘焙一流,下午的时候蛋糕基本上都卖空了,而Angel本人也在忙老客定做的蛋糕,咖啡手冲点的比较多,大多是为了他家的豆子,国内很难买到的北欧庄园豆!
『烘焙者的咖啡店』
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店内模具和厨师机,所有爱好烘焙的人都会眼红,整整齐齐摆在那里,店里咖啡品类很全,但搭配蛋糕的话,手冲最合适!
『北欧庄园豆手冲咖啡』
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豆子来自于产量不高的“山羊庄园”,北欧的豆子入口是很平和的口感,不会有某种风味过于突兀,但却有很舒服的花香水果调在里面,蛋糕呢,正好可以让吃完甜点的嘴巴,休息一下,不会腻到~
『瑪瑞蓝娜CupcakeHouse』店铺位置 | 福田区商报东路10号路新景苑-3栋2号商铺营业时间 | 周一至周五:10:00—19:00
5/咖啡馆总能看到它「U3面包厨房 」
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「U3面包房」就在这一条街的入口拐角处,很多来喝咖啡的人都是在U3打包了面包之后,找一家心仪的咖啡馆喝起来,这条街的咖啡馆,也都接受顾客自带他家的面包,很多人说这是咖啡内卷街,但各个小店都有自己的顾客,大家关系也还不错。
『标准的DIRTY咖啡』
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U3也有小小的咖啡机,只有拿铁,美式以及dirty,价格也是整条街最便宜的,很多买面包的顾客懒得走了,会直接在这里解决咖啡的需求,dirty我点了好几次,足够好的牛奶,不错的拼配豆,性价比极高!
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VPN老板:“很多人问我们有没有卖面包, 我都直接建议顾客 去U3打包!”
『 U3面包厨房 』店铺位置 | 福田区莲花街道景华社区商报东路37号新景苑B,C栋1层1号1-2
营业时间 | 周一至周日:08:00—20:00
6/一杯美式¥15「陈皮咖啡 」
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「陈皮咖啡」刚开不久,在这条街上算最崭新的面孔,只有25平,店如其名,主打陈皮咖啡...
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老板娜姐是个地道的东北人,来深圳已有30几年。如今退休后的她,将更多的精力和时间花在自己的爱好上,做做咖啡、聊聊喜欢的陈皮、和到店的老友相聚......
招牌『陈皮拿铁』
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[陈皮拿铁]永远写在店里菜单上的第一位,是这家店主打招牌。自家独特配制的拼配豆,磨粉、细捻、浓缩....在牛奶中慢慢融合。最重要的一步,将“新会天马”来的老陈皮,磨成细粉,均匀撒在咖啡表面。
『 陈皮咖啡 』店铺位置 |福田区莲花街道景华社区商报东路37号新景苑BC栋1层2商铺
营业时间 | 周一至周日:11:00—22:00
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