“为了这一碗，暂时戒奶茶了”

惜颜705

/ 街边小店 · 乐真坊
/ 位于：罗湖太安

“这店，真的很费老板”

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这是一家，藏在罗湖的 “黑” 店







最近发现一家老式糖水店，毫不起眼的藏在罗湖太安街边一隅。老板董叔，热情健谈的江西人，父辈在老家卖芝麻糊，为了手艺传承以及实现自己的梦想，毅然决然选择在深圳创业。

网传这是深圳最费老板的糖水店
# 关于这家店，记住3个数字 #



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最忙要卖100多斤 芝麻现炒现磨



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芝麻只用老家运来的江西油麻，各个皮薄肉厚。老板每天现炒现磨，最忙的时候一天就要卖掉100多斤。不仅耗时还费力，光看着就替老板手软！


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不加1粒米 只卖纯黑芝麻糊







它家芝麻糊肉眼可见的发黑，就跟墨水的颜色一样，“说起最大的差异，我们家不放一粒米，只做纯黑芝麻糊，广东人喝了也不会上火，这种做法只有我这能吃到”。看似普通，但董叔更加讲究食材本味，只为追求口感的极致。





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一天最多卖800碗 董叔独创，现点现做



董叔家的每一碗芝麻糊都是现点现煮，别看店小，生意最好的时候一天卖过800碗打底，老板说：“累是累了点，但绝对跟外边冲粉的味道不同”。



°2“这碗芝麻糊，传了几代人”



店内人手一碗的芝麻糊，也是董叔引以为豪的“作品”。说起特别之处，他自信的说：“这是我花了3年研究的配方，吃过我们家再也不会吃第二家，别人都根本模仿不来”。



糖度可以选，推荐少糖

上桌后记得趁热，有3种甜度可以选择，董叔私人推荐少糖。入口除了顺滑，还有一丝芝麻的“焦苦”味，喝完瞬间觉得自己又长了几根头发，也不知道喝多几碗能不能拯救我的秃头

，私人想安利给深圳的程序员。

喝完，嘴真的会黑！

温馨提示，女生来这店要时刻注意形象管理，不然分分钟整个嘴都“染成黑色”，别问我怎么知道！！


除了芝麻糊，其他糖水也不赖

01 | 鸳鸯豆腐花，豆花+芝麻糊





外边少见的鸳鸯芝麻糊，也是董叔独创的小心思。黑白搭配，滑而不腻，个人觉得豆花在芝麻糊面前反而显得逊色，但胜在饱腹，一碗下肚今晚的晚饭又省了。



02 | 杏仁糊，最大特点就是：醇




同样醇厚的杏仁糊，稍微放久表面会凝结一层奶皮，就跟双皮奶一样，入口有细微颗粒感，就是儿时记忆中的味道，这大概是属于广东人的“快乐水”了，dddd。





°3

“小吃串串，也卖的很好”

校门口的串串我在这里也找到了，种类不算多，7元4串，荤素任选，价格算不上平价，但赢在新鲜干净。

















来这的熟客都会轻车熟路打开冰柜自助挑选，有两种辣度可以选择，说不上特别，吃的就是记忆中的味道。搭配一碗糖水就能收获地道又接地气的下午茶。




°4“ 这家店，算是我的梦想吧”



“我的梦想不仅仅是做一份甜品，而是做一碗纯芝麻糊。有不少人找我加盟，但我只坚持自己做，为了品质不能砸了自己的招牌，只能说不忘初心吧”。






从我们进店到离开，外卖订单络绎不绝，客人是一波接一波。开店8年，这里也默默成为了不少人下班后“舒缓压力”的聚集地，毕竟生活都那么苦了，还是不能缺少点甜。

我只希望在快节奏的深圳，能保留多一些市井小店，毕竟在我看来，身处于快餐时代，一碗走心的糖水，也显得尤其珍贵。




# 说一说 #
你们有什么防秃头小秘诀？




乐真坊








人均
16元




营业时间
07:30-22:30




地址
罗湖区东晓路1005-14号




交通方式
距地铁5/7号线太安站B口步行120m

勇敢的树袋熊1

直接磨出来的芝麻酱，如果没添加类如糙米之类的其他淀粉材料，不管怎么水调，都非常非常难吃。吃不了几口就腻心了。不信你自己磨酱尝一下就知道啦。

芊芊551

以财交者，财尽而交绝；以色交者，华落而爱渝。

我心如烟卸

打卡美食，深圳

我心如烟卸

这周去试试。

就放荡不羁就h

老板秃头了吖

什么大师特

转发了

楚一帆

赞同石磨的芝麻糊比奶茶好吃

Dianthuscaryo

说的跟真的一样

恋雪ss

很有道理