梅林，真的太太太太太好吃了

顺势而为47 · 发表于 2022-1-29 20:20:06

「梅林」
/一个让人发胖的地方
也是我心中最好吃的地方

“ 这是，我住在梅林的第24年 ”

1º
臻滋味武汉小吃
藏在下梅林的“武汉味”

小店开业8年多，每天早上，在梅林开店的闫哥都会把养护的油光锃亮地大铁锅，往自家店门口一架，开始做一道武汉街头巷尾都能见到的小吃。

“ 一份三鲜豆皮，勾走我的魂 ”

绿豆和大米磨成的米浆气势恢宏的往锅里一撒，迅速结皮，铺上蛋液和提前蒸好的糯米后，再撒上香菇，冬笋，肉沫，这些被薄薄的皮裹起来，转个圈圈均匀受热，一翻，一切，就做好了~

“ 全是武汉人过早必备 ”

面窝、蛋酒、热干面、莲藕汤...全是武汉人“过早”的标配，老板一家靠着地道的味道收获了不少忠实的回头客，从原本的小地摊到现在拥有了这家店。
店名：瑧滋味武汉小吃

：18665803009
地址：下梅林河背村137栋101、102号
详情戳：武汉人，你们的早餐太好吃啦 !

2º
古早味味觉记忆坊
10㎡小店，俩父子，3款招牌

这家蛋糕店从16年就开到了梅林的一角，一对父子在经营，每天5点就要起来打鸡蛋准备材料。一整天都是从一颗鸡蛋，一勺面粉，到一整块蛋糕的匠人艺术。

“ 随时断货的香芋蛋糕 ”

[img=100%,156]https://p26.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-tjoges91tu/SvtTKloAl9AlHe[/img]

芋泥酱是用安佳的动物奶油和德国牛奶制成的，冰冻后的口感会有点像吃冰淇淋一样，蛋糕沉甸甸地像个穿紫衣服的小胖子。满屏的芋泥酱还没吃就溢了出来，正确吃法应该是：吃之前先用叉子贪婪地挖掉溢出来的芋泥酱！

“ 还有两款人气款：巧克力+咸蛋黄蛋糕 ”

[img=100%,155]https://p26.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-tjoges91tu/SvtTKsBCP7Kojy[/img]

还有两款下午茶人气王，巧克力+咸蛋黄口味。但我最爱巧克力口味，撕开后是流动的黑色熔岩，又香又罪恶。蛋糕中间的熔岩微微带点香甜，也不乏黑巧的苦。这里附上一个精神胜利口诀：不甜的巧克力不长肉。店名：古早味味觉记忆坊(上梅林店)
：15220085719
地址：上梅林广夏路旺阁小区009号铺
详情戳：这块芋泥冰淇淋蛋糕，被1.5w人收藏

3º
肥喵食堂港式小吃
50+款小吃，100出头吃整桌

小店开在安静的居民区，主打港式小吃，由于开在学校的对面，为了照顾学生，老板的定价都非常良心，便宜量足~

“ 学生时代的小吃 ”

招牌脏脏小油条、咖喱面筋鱼蛋、虾条、工作日才有的大鸡腿...在这点上一桌也就百元出头，约上好友下午茶打王者，简简单单就能度过一天。
店名：肥喵食堂港式小吃
：13537647575
地址：下梅林梅林街道梅中路29号
详情戳：学生时代的小吃，我以为再也吃不到了！

4º
探粿潮汕粿汁
深圳少见的自选粿汁

上梅林新村这家潮汕小食店，卖着深圳难得一见的卤水派粿汁，最低18元/碗起，满满一碗都是料。就连非潮汕人吃过都被圈粉！甚至有人从龙华打的来回60块就为了吃这一碗粿汁！

一锅米粥汤、十六种卤水配菜、两款主食粿角和粿条。最便宜的18元可选三种，六种卤水的豪华版30元就能get。嘴巴花心或者选择困难的还能继续往上加，老板直接用盆招待。
店名：探粿潮汕粿汁(上梅林新村店)

：13632860806

地址：上梅林梅村路上梅林新村91栋
详情戳：“外卖爆单，店里没位，真别来了”

5º
王记砂锅麻辣烫
上梅林的巷子里开了18个年头

藏在巷子的这家老店，用室外灶台打造出了一个市井版的开放厨房。砂锅加上烈火，让锅里麻辣烫的香气都快飘到路口了。这样既能保温又能更入味的做法，老板却只说是为了“一人一锅，干净卫生且具特色。”但我看来，用了砂锅煮的麻辣烫，还更多了一份难得的烟火气。

“ 食材自选，砂锅可煲一切 ”

用大骨熬制的汤做底，搭配店内的灵魂酸萝卜，说不上有多特别，但已经默默成为了梅林人的私藏，吃过的人就再也戒不掉！

店名：王记砂锅麻辣烫
：13662622601

地址：上梅林梅华路上梅林新村220栋
详情戳：吃麻辣烫吗，梅林老王家的！

6º
和庆羊汤大饼

23元/碗，汤免费续，大饼免费送

深圳少见的和庆羊汤店，每次路过，店里都是坐满，高峰期门外会支几张桌子，还要排队。最奇葩的是，有的客人会直接拿着高压锅过来打汤。
大部分人来店是为了份羊汤大饼，1碗羊汤配块大饼是标准吃法。汤是免费续的，喝完可以让阿姨给你盛。大饼第一个是免费送的，第二个按照3元/个卖哦！

作为镇店招牌的和庆羊汤，几乎是人手一份，每天差不多要卖400份。

上桌的时候趁热先喝口汤，清爽不腻，

再搭配现烙的大饼才足够地道。
店名：和庆羊汤大饼(梅华路店)
：0755-83482821

地址：上梅林梅华东路旭飞华安圆首层116号
详情戳：“23元/碗，汤免费续，大饼免费送”

7º
卖鱼佬砂锅粥
开在上梅林新村里的夜粥店

砂锅粥或许是宵夜里最温柔的食物了，这店藏在梅林新村里，晚上六点半才开。门头不起眼，却治愈不少加班夜归的深漂人。

[img=100%,410]https://p26.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-tjoges91tu/SvtTSfyFLlvBt8[/img]

[img=100%,410]https://p3.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-tjoges91tu/SvtTSgz58WYa2H[/img]
鲍鱼虾粥是店里的招牌，5只鲍鱼对切+4两重的开边基围虾，每一勺都能舀到料。米浆和海鲜的鲜甜交织，深夜下班来上一煲，暖胃又舒心！

店名：卖鱼佬砂锅粥
：13310848360

地址：上梅林梅村路上梅林新村28栋
详情戳：深圳的潮汕人，速存这家店！

8º
梅林数不完的美食