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北京菜是北京地区传统菜系的总称
誉满天下的北京烤鸭就是其中之一
这些特色鲜明的名菜早已走遍天下
这不、深圳也有地道京味了~
京炙坊
要说深圳餐厅里北京范儿拿捏得最正的
那必须有京炙坊的姓名
一进店就能感受到京味满满的装修风格
出圈的“葛优瘫”让人很有画面感~
京炙坊的北京烤鸭十分“华贵”
精致片开的烤鸭表面用金漆刷了一个“福”字
薄薄的鸭皮脆香少油
裹进薄饼皮里口感很是丰富
老北京炸酱面最讲究的就是菜码
豆芽、青豆儿、黄瓜丝、青蒜...
经典8大样在这里样样齐全
淋上色泽透亮的炸酱后快速拌匀
入口咸香浓郁黏度也刚刚好~
店鋪地址:南山区文昌南街华侨城创意文化园北区B7首层
人均价格:￥139/人
丁香胡同·北京烤鸭
相比京炙坊的接地气
丁香胡同就显得古色古香多啦~
雅致清新的招牌挂在青砖屋檐下的墙上
整体简约又大气
丁香胡同的北京烤鸭卖相十分诱人
鲜红的色泽让人垂涎欲滴
脆脆的鸭皮下是软嫩的鸭肉
扎实的口感跟黄瓜丝甜面酱堪称绝配~
老北京人念念不忘的爷爷家糖油饼
在这里也能寻觅到
夹火烧的油饼色泽金黄
裹上红糖衣之后酥软甜蜜~
店鋪地址:南山区深南大道9668号万象天地北区商铺2层NL218
人均价格:￥96/人
深圳还有一家特色美食——马卡烤箱裸蛋糕，在北京都知道稻香村，来南山那一定得知道马卡烤箱，他们家主打纯手工0添加裸蛋糕，他们家的裸蛋糕是动物奶油甜度适中，吃完也不会觉得腻，而且水果超多的哟，超新鲜的都是每天现烤的，需要提前3个小时预定，马卡烤箱公众号更优惠哦
京味张·北京烤鸭
京味张的氛围感确实是拿捏住了
一走进去有种身临北京胡同的感觉
青瓦红檐所营造出来的气氛很是复古
想必在这里吃到的北京菜
也会增添一番别样的风味吧
相比大气的装修风格
这里的北京烤鸭不管是从摆盘还是卖相
就显得要精致小巧多了~
现场片好的鸭肉散发着诱人的香味
滑嫩的鸭肉吃过后满嘴留香~
北京菜里除了北京烤鸭
还有另外一道家喻户晓的名菜——京酱肉丝
小火温油慢炒出来的酱料香味浓郁
咸中带甜跟滑嫩的肉丝结合得十分完美
满满一大盘吃起来超满足的！
糖葫芦是许多人的童年回忆
把酸甜可口的山楂做成山楂鱼也同样美味
红亮喜庆的卖相让它显得很是可爱
酸甜适度的口感十分开胃
店鋪地址:罗湖区红桂路红桂大厦一层
人均价格:￥111/人
同顺居北京菜馆
同顺居的装修像极了老北京大院
做旧的原木色大门带着或深或浅的木纹
仿佛刻上了岁月的痕迹
但店里的人气又为它增添了温暖朴实的烟火气
这里的菜式同装修一样
都是经过岁月积淀的经典美味
鲜香可口的北京烤鸭不仅卖相精致
层次感也是超顶的
酥香油润滑嫩只一口就能尽数尝到~
贝勒爷烤羊肉真是香得很
满满一大盘羊肉烤得嫩而不肥
就连香菜和洋葱都被羊肉的香味充分浸润
好吃到光盘都不在话下
店鋪地址:福田区福华一路领展中心城一楼西大门L1024
人均价格:￥106/人
金鸭季·北京烤鸭
深业上城的金鸭季简直一整个高级住
大气高级的风格和超好的服务都让人无法拒绝
不过光有好看的皮囊可不能让它有如此大的魅力
最圈粉的还得是这里的地道北京味儿~
这里的招牌烤鸭可以说是不吃肥肉星人的最爱
整盘烤鸭一眼望去尽是纯粹的鸭肉
只有少数的酥脆鸭皮在表面
薄薄的脆皮吃起来一点都不油腻
滑嫩嫩的鸭肉带来的是味蕾的极致享受~
北京红烧肉也是名菜之一
不过在金鸭季还能吃到更特别的苹果红烧肉
红亮诱人的红烧肉软糯可口
入口即化又带着苹果的清甜
这道菜用来下饭那真是倍儿香！
店鋪地址:福田区皇岗路5001号深业上城小镇L3层T3089铺
人均价格:￥155/人
甜、酸、酱香...
似乎每个人喜欢的味道都能从北京菜里寻见
北京菜之所以广受欢迎
也许正是因为各种平凡的味道
都能从中释放出不一样的精彩~ |
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发表于 2021-10-14 10:07:51
