深圳2问：深圳是文化荒漠吗？是美食荒漠吗？

掌舵的鱼1987

深圳是座什么城市？
从经济体量（4000亿美元GDP）、人口规模（1800万常住人口）、对外交往、品牌输出等维度来评价，深圳已经是不折不扣的国际化的大都市了。但是，深圳也经常因为因为“缺乏文化““缺乏地方性美食“而被人诟病，被人讥讽为“文化荒漠”、“美食荒漠”，言外之意，是说深圳只适合年轻人来打工、创业、赚钱，在精力旺盛的时候“捞”一把，而不适合享受生活。



深圳
那么，深圳真的是文化荒漠吗？ 深圳真的是美食荒漠吗？
我们先聊聊深圳的文化课题

如果（我是说如果）文物古迹、秦砖汉瓦、西洋街景、雕梁画栋之类的事物才能称之为文化或者文化的载体，那么深圳在5000年文明史的中国，可能真的只能算是文化后进生了，但至少，深圳也没有“文化荒漠”那么惨，且不说深圳市内的南头古城（清代新安县衙所在地）、宋少帝衣冠冢（宋少帝墓），深圳还有绵延220年历史的客家围屋大万世居（始建于清乾隆五十六年（1791年），是全国最大且保存最完整的方形客家围屋之一，占地2.5万平方米，建筑面积1.66万平方米），更有存续了625年的大鹏所城（大鹏守御千户所城），这座古城池始建于明朝洪武二十七年，在全国范围来看保存如此完好的600多岁古城也非常稀罕了。
但这不是我要论证深圳是不是文化沙漠的重点。
我认为，人，才是文化的最有效、最有生命力的载体。文玩古迹是文化的传承，也是载体，但是活生生的现代人、你身边的男男女女们，他们才是“文化”的第一手载体。
深圳是一座年轻的城市，网络时代的年轻人，有开放的眼光和兼容并蓄的思想，他们可以吸收消化优秀的文化并变为己用，这个过程就是用文化滋养深圳、也让深圳更加从容自信积极向上的过程。
深圳是一座移民的城市，1000多万新移民从四面八方涌来，带来了四面八方各地的文化传统和风格，他们在这座城市里交融碰撞，又催生更圆融、更积极、更有生命力的移民文化。
深圳是一座引领科技创新、引领管理创新的城市，1980年代深圳向全国输出了“时间就是金钱 效率就是生命”的市场争先理念，而深圳的优秀企业如万科的产品战略“让建筑赞美生命”、金地集团的“科学筑家”、腾讯科技的“连接一切”等理念，本质上也是一种非常高级的文化输出，因为他们的产品和服务会走进千家万户，走向全中国。
说起深圳是文化沙漠，经常会有人批评深圳的高等教育在全国属于不入流的行列。因为历史的原因，深圳的高等教育确实是短板，但是最近这些年随着哈工大深圳、南方科技大学、港中大深圳等学校的崛起，深圳的高教已经不止深圳大学一面旗帜了，诸多等同于985高校水平的高等院校也在深圳扎根，更有筹办中的海洋大学，将为深圳打造全球海洋中心城市提供强力帮助。
说起深圳是文化沙漠，很多人不知道深圳的基础教育有多么厉害，不知道深圳的人均阅读量居全国前列，不知道深圳也曾输出过很多优秀的文化届工作者和文艺作品。
所以，年轻人奋勇争先的深圳，决不是什么“文化沙漠”。



深圳
再说说深圳的美食课题

有观点认为，一个城市的餐饮水平由它的天花板来决定，而一个城市的的平均餐饮水平由它的人口组成，本地人口比例、饮食文化根基之深浅做决定。从这个维度来说，深圳被看作美食荒漠、而隔壁的香港和广州却都是享誉亚洲的美食之都，好像也很好理解了。
但是同志们啊，我们要用发展的眼光看问题。
深圳作为移民城市，外来移民超过百万的省份就有好几个，广东省、湖南省、四川省、广西省、湖北省，江西省，这些省份在深圳的移民就有大几百万到百来万，一个省份的在深移民就比一个中等城市的人口规模还要打，从这点来说，形成各地特色的美食文化，有非常必要的人口基础。
深圳还是一个特别年轻的城市——人口平均年龄轻，大家都知道年轻人嘛，是最喜好美食的，消费能力和欲望也比较强烈，就算是为了迎合这部分年轻人的消费需求，深圳也有足够的动力为年轻人们提供优质的美食服务。
这些年，除了广东本地菜系在深圳发扬光大，湘菜、川菜、渝菜、北京菜、浙江菜、淮扬菜、山东菜、西北菜，其实也都在深圳找到了发展秘诀，再加上深圳和广州类似的早茶文化、夜宵文化，可以说，广东本土菜系、外省各种美食，都能在深圳扎根并得到很好地发展。不但如此，作为最多外国人常住的城市之一，深圳的日韩美食、欧美美食，也逐步发展起来了，更不用说深圳有全国前列的5星级奢华酒店，美食方面的体验比少数几个大城市或许稍有不足，但是吊打全国绝大多数的城市包括那些省会城市，其实毫无压力。
不但如此，深圳本地的美食虽然没有特别出色，但也有光明乳鸽、沙井生蚝这类有广大粉丝的老品牌，再比如，作为海滨城市，深圳还有非常诱人的海鲜大餐可以享用。
一句话，如果你久居深圳，就完全不会觉得深圳是美食荒漠；但如果你是新来乍到深圳的，难免有刻板印象。



深圳不是美食荒漠
在老牌城市人的眼里，深圳何止是文化荒漠、美食荒漠，深圳还经常被揶揄为教育沙漠、学术荒漠、医疗沙漠，综合起来，深圳就是“农民工之都”、“底蕴荒漠”，归根到底，就是“气人有、笑人无”的自卑心理在作祟。
每年的10月起，深圳逐步进入特别宜人的季节，气温下降到让体感觉得舒适，空气通透得像没有现代污染的明镜。真希望那些误以为深圳是美食荒漠、文化荒漠的朋友多来深圳走走，认识一个对他们来说完全不一样的深圳。



深圳湾

愿为素心人

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pxd198251

学习了

86661568

很有道理

渡元禅师

哎，看着很无语

随风而趣

学到了，哈哈

@Xizi_6asTRcqI

很有道理

Dianthuscaryo

很有道理

柠檬德父

学习了

烟觉未烬

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