深圳最不正宗的螺蛳粉，咋还这么火

xinting_6ym

# 深圳最好吃的村·第7期 #

石厦，被称作CBD的大食堂

在这里能吃到各地的味道，热闹又亲民

老店，人潮依旧

新店，不断上榜

“我住在石厦它是我心目中深圳最好吃的村不接受反驳”
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“深圳最不正宗的螺蛳粉”

胖明螺蛳粉

刚开业几个月，还没到饭点店里已经很多人了。店面不大，看起来很干净，纸巾居然是Tempo的，细节蛮到位，空气中弥漫着……对了，“臭味”。想要吃正宗柳州螺蛳粉的可以不用来了，这碗螺蛳粉是一个之前都没吃过螺蛳粉的老板做的，但火爆的人气说明“本土化”成功了。


胖明的招牌

招牌螺蛳粉和柳州螺蛳粉这两款最多人点，酸笋、木耳、酸豆角、鹌鹑蛋、炸腐竹、黄花菜、螺肉一个不落堆满碗里，符合广东人的辣度刚刚好。另外还有干拌的，吃起来更入味，嗦得很过瘾。另外木薯糖水也是必点招牌，用来解辣刚刚好，还有很多小菜可以搭配粉。地址 | 石厦路石厦东村314号102（新沙烧烤隔壁）营业时间 | 11:00-22:00人均 | 36元（点评网）

“上了必吃榜的云南菜”

呐咪傣园

这家名字很难读的店，听说有深圳最正宗的云南菜。藏在城中村里，但不难找经过那棵古树，转个弯就到了。店面蛮大，有两层楼，店里很多云南特色的装饰品，氛围感拉满了。


呐咪的3道招牌

这杯泡鲁达基本每桌都有，可以称得上是必点了，椰汁香气清新馥郁，喜欢椰子味的别错过了，料蛮多的，椰青冻+西米+椰丝，第一口记得先用饼干泡着椰奶吃。另外两道招牌菜“香茅草烤鱼”和“炭烤五花肉”味道都不错，烤鱼肉质紧实，外酥里嫩，炭烤五花肉配上蘸料，非常下饭。店里还有非常有特色的手抓饭，下次要试试。
地址 | 新洲路石厦西村113-1号（众孚小学隔壁）营业时间 | 11:00-16:00，17:00-21:30人均 | 96元（点评网）

“乌鸡米线+油卤乌鸡”

乌鸡先生

这家同样是石厦新秀，主打乌鸡米线，开在巷子里，绿色的招牌很显眼。进门就是一口大锅，里面就是这碗米线的主角——乌鸡汤，可以看到整个制作过程，店里的大爷很幽默，一直提醒我们正确的吃法。



乌鸡“全家桶”

乌鸡米线

油卤鸡腿

鸡胗
鸡肝



大爷提醒的正确吃法

店里的菜都离不开乌鸡，乌鸡腿、鸡肝、鸡胗、鸡翅…采用油卤的做法，入味又酥脆。拿到米线记得先喝一口鸡汤，吃面之前，可以挑挑桌面上的配料，看自己喜好加。
地址 | 杨侯宫巷石厦东区2期276栋104（嘉旺旁巷子往里走10米）营业时间 | 10:30-22:30人均 | 20元（点评网）

“最出名的一碟滑蛋牛叉饭”

有章牛杂

有章牛杂来自惠州，开业后在深圳快速蹿红。比牛杂更出名的，是这一碟滑蛋牛叉饭，酱汁甜咸平衡，牛肉叉烧多汁入味，跟滑蛋与饭一起大口吃最过瘾。他们家的牛杂软烂、种类丰富，堂食配着小炉子加热，一边吃一边慢火煨着。地址 | 石厦街石厦东村314号101营业时间 | 10:00-24:00人均 | 43元（点评网）

“认准招牌菜，葱丝花甲”

金光大排档

膏烧双色


油淋葱丝花甲


泡椒凤爪


煎焗鱼头


炒面


盐焗生肠


咸菜猪肚汤


老干妈炒鳝片


小炒牛肉


老板一家来自普宁，店里只卖他拿手的小炒和潮汕小吃，有些菜一做就是十几年，很多人都是因为这道油淋花甲才知道了这家店。印象中的家庭小饭馆应该就是这样子吧，老板在厨房炒菜，老板娘招呼客人。每天老板要买2次菜，分别在中午和晚上，店里用到的海鲜就养在店门口，想吃什么都可以直接找老板聊聊。
地址 | 新洲路新洲中心村45栋103号营业时间 | 10:00-13:30，17:00-次日04:00人均 | 67元（点评网）

“很红的港式复古面包铺”

新凤凰面包饼铺

在石厦超红的港式复古面包铺，一眼望去，一片红，柜子里摆放的都是复古港式糕点：葱油条、吞拿鱼包、肠仔包、菠萝包…我竟然吃出了小时候的那种味道。好评多的是这款鸡尾包，后厨刚做好，拿到手还热乎乎的，撕开里面的椰蓉吃起来不腻，面包胚还是小时候的味道。
地址 | 福民路石厦新村104号1栋营业时间 | 10:00-20:00人均 | 17元（点评网）

“胡阿姨开的重庆面馆”

叼嘴巴儿重庆粉面

每次去石厦村，都能看到这店门口排着长长的队，叫做刁嘴巴儿，是胡阿姨开的重庆面馆，主打小面、抄手、酸辣粉。招牌是这一碗豌豆杂酱面，豌豆入骨头汤小火慢炖，炖到软糯出泥。再配上腿肉和夹子肉熬制成的肉沫酱。豌豆压的开壳，豆粉从中流出，和杂酱一起粘在面上，入口安逸得板。地址 | 石厦东村312栋营业时间 | 07:00-次日00:30人均 | 23元（点评网）

“白天混果汁，晚上小九鬼”

九鬼小酒馆

（图片来源于店家授权使用）夜色降临，灯光熄灭，白天卖果汁的小店化身小酒馆，宛如暗夜精灵，灵动又俏皮。主要供应特调酒水和小吃，还有帅气的调酒师…「花椒渣男」是最具特色之一的特调，咸辣口感加上顶部的呛口的花椒，你想来挑战吗？

地址 | 石厦北二街马成时代广场1楼140A铺（3号门旁）营业时间 | 18:00-次日01:00人均 | 81元（点评网）*未满18岁禁止饮酒

“行 走 在 石 厦”

SHI XIA

摄影 | Joyann & 熊大白设计 | 舒舒



——— 「深圳最好吃的村子」系列 ———
深圳最好吃的村子① | 黄贝岭
深圳最好吃的村子② | 新洲村
深圳最好吃的村子③ | 水库新村
深圳最好吃的村子④ | 甲岸村
深圳最好吃的村子⑤ | 龙岗紫薇花园
深圳最好吃的村子⑥ | 向西村






“微胖是最好的身材”
- The End -

虫二是我

很有道理

随风而趣

很有道理

@Xizi_6asTRcqI

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柠檬德父

看到真的很羡慕

华凝玉

学到了，哈哈

许世繁华

哎，看着很无语

许世繁华

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人生29

学到了，哈哈

Dianthuscaryo

看到真的很羡慕