是有多好吃？至于锁这么严实

我的苦恼冉

Gin Bank

藏在「银行金库」的小众酒吧

拍照打卡「365°无死角」

全球「金酒」博物馆

居然还不是网红

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1 「 金库酒吧 」，白天谢绝入内

Gin Bank Gin & Cocktail



Ⅰ

·「 4点—“金库”大门开启 」·





每天下午4点，被客人当做是墙上装饰物的「金库大门」，准时开启，好奇的走进去，发现和门外灰冷的环境不同！厚重大门里面的是混合着杜松子香味和爵士乐的暖光，夜晚来了，酒，也要满上了。

Ⅱ

·「大门背后的Bar 」·







晚上，没有睡意的年轻人，在这聚会，去找属于自己的那一杯，以解疲惫。

2 金库里面的「 金酒 」

Gin Bank Gin & Cocktail





诞生于荷兰的金酒最终是在英国发扬光大的。带着淡淡杜松子香味的酒体，和自然的草本的味道，是鸡尾酒心脏！也是那些受不了威士忌凛冽气质，但又爱酒人的最爱。金酒吧在深圳不多，这里汇聚着60多种来自各个国家的金酒。

Ⅰ

·「 94年广东女主调—Edrn 」·





主调Eden，94年惠州来的妹子，个子小小的她在六角形吧台调起酒来游刃有余。每一瓶金酒的气质她都熟悉，“各个国家的酒，可以喝出当地不同的风土，英国干金气质硬朗，日本的金酒草木花香用的极致，近几年国产的金酒，也很棒！”

Ⅱ

·「 全“金酒”菜单+自创鸡尾酒」·





不锈钢材质的菜单拿到手沉甸甸，很有质感

里面按照不同产地对金酒进行分类

可以纯饮，也可以做特调。

One 特调古典鸡尾酒，¥108

Signature Gin Old Fashion Cocktail







传统的“古典鸡尾酒”用的是威士忌，而这里，金酒才是主角，苦精浸润的方糖在杯底碾碎，而沾染这苦精芬芳的纸巾，擦拭一圈杯壁，让入口的香味更加立体。





陈酿过的“顾积加农炮金酒”是灵魂！在朗姆酒洗过的橡木桶中储存一个月，桶内的单宁、橡木内酯、等化合物质让酒体层次丰富起来，同时朗姆酒带来热带水果的芬芳。





老冰透明没有杂质，出品的时候橘皮的油脂带来柑橘清香，简单装饰搭配古典杯就很完美了，度数稍高，如果不胜酒力的，慎点！

经典诠释—金汤力，¥98TWO

Classical Gin & Tonic





金酒最经典的搭配，不外乎一杯简单但最显功力的“金汤力”，汤力的奎宁的香味和金酒植物的尾调是18世纪就流传下来的CP，原本上流社会才用得起的美酒，现在唾手可得！





汤力水+金酒+糖，就是一杯金汤力了，简单吗？简单！但最考验功力，了解每一款酒的风味，选择与之合适的甜和搭配的汤力水，是Eden基本功的体现，她会了解客人口味的喜好，调出属于他们自己的那一杯“金汤力”。





“所有金酒都可以做金汤力，汤力水的气泡也要足够细腻才行。”

“你刚刚说喜欢花果香气，所以给你选了葡萄藤蔓花为原料的「纪凡」金酒，法国产的。”

Three秋季酒单—蓝梅之夜，¥98

My Blueberry Night - Autumn Special Menu



没事的时候，Eden也会自己设计酒，4月的青梅经过了三个多月，变成了梅子酒，Eden把新酿的梅子酒加入做出了这款蓝梅之夜，取名的灵感，则是她最爱的一部电影。



度数不算高，好入口，即有梅子沉淀后的酸甜，也有金酒的清新，而泡沫让质感上升了一个高度。



杯子壁的一边沾了咸咸的梅粉

于是，一杯酒就有了两种风味~

3 潮店聚集的「创新公社」

Akimbo & Gin Bank



Gin Bank就开在位于华侨城的「创新公社」里，这从来都不缺设计感和衣着个性的年轻人，冷色的水泥，工业感十足的氛围，？因为地点有点隐秘，之前来这里几次，都没发现。

Ⅰ

·「设计感，潮牌和咖啡，这都有 」·



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「创新公社」因为之前和的“潮流合伙人”合作被一些人所熟知，有安静的外摆和明亮的咖啡馆，经常会看到有人扛着长枪短炮在这里街拍，因为真的是随手出大片的环境，拍累了，咖啡馆坐一下，也是惬意的一下午~

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白天透明的玻璃窗

晚上摇身一变

破茧，炫目

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Gin Bank



人均

150元

地址

Gin Bank

南山区华侨城创新公社1楼

营业时间

16:00-次日01:00

交通方式

距地铁1号线华侨城站D口步行210m

联系电话

18948347911

我是正太控88

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【绝对忠橙】

哎，看着很无语

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