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每当刷到烘焙达人们的视频时
你可能偶尔也会心动
却往往又被“烤箱劝退”
不过千万别灰心
没有烤箱，微波炉也能助力你
成为巧手神厨！
接下来就一起看看
微波炉也能完成的快手美味吧！
01 海盐咖啡牛轧糖
浪漫海盐邂逅浓醇咖啡
花生颗粒碰撞唇齿
嚼劲十足牛轧糖给予你满分甜蜜
食材
黄油 25g
棉花糖 100g
奶粉 70g
花生碎 80g
速溶黑咖啡粉 8g
海盐 1-2g
#步骤#
1、将奶粉、花生碎、咖啡粉、海盐称量好放入碗中；
2、取一个深一些的微波炉容器（大小至少是棉花糖体积的两倍），容器中放入黄油，微波炉高火加热30秒，至黄油融化成液体；
3、将棉花糖放入黄油中，微波炉高火加热1分钟，至棉花糖整体膨胀且有光泽；
4、将之前称量好的材料倒入棉花糖中，快速搅拌至没有干粉即可；
5、戴上一次性手套，像揉面一样将糖揉成质地均匀的团；
6、将糖铺在垫了不沾油布的烤盘中，压成片，放入冰箱冷藏15分钟至硬；
7、取出切块，完成。
02 布朗尼曲奇
丝滑巧克力、香脆核桃仁
混合成浓情布朗尼
爽脆可口停不下来
食材
巧克力粉 60g
黄油 30g
面粉 30g
白砂糖 30g
鸡蛋 一个
核桃仁 适量
#步骤#
1、把核桃仁放入微波炉，高火加热4分钟（中途翻面一次）；
2、隔温水融化黄油，倒入巧克力粉并搅拌均匀；
3、另取一个碗，打散鸡蛋，加入白砂糖，充分搅拌；
4、将打散的鸡蛋倒入黄油中，搅拌至细滑的糊状；
5、加入面粉，搅拌成细滑的糊；
6、倒入核桃仁，搅拌均匀；
7、在马克杯内壁抹上油，倒入面糊，高火加热2分钟；
8、取出马克杯，倒出曲奇面团，尽快切片，晾凉即可。
3 蛋黄奶酪小饼干
不起眼的小饼干，意想不到的酥脆
蛋香和奶香超到位
一口一口好滋味
食材
蛋黄 1颗
糖 一瓶盖（3.7g）
奶粉 三瓶盖（10g）
面粉 四瓶盖（15g）
#步骤#
1、往蛋黄中加入糖、奶粉和面粉，搅拌成团；
2、将面团放入保鲜膜里（防止粘手）继续捏匀；
3、隔着保鲜膜将面团擀成片；
4、把面片切成小三角状，用吸管在上面戳出小洞；
5、将小三角均匀摆放后放入微波炉高火加热1分钟；
6、翻面之后再高火加热30秒；
7、晾凉即可。
4 香葱苏打鸡蛋饼干
青白分明小香葱
在苏打的气泡中与鸡蛋相遇
香气在温度里迸发
食材
面粉 4大勺
鸡蛋 2个
酵母 3g
苏打粉 1小勺
小葱 5根
玉米油 30g
盐 3-4g
#步骤#
1、将鸡蛋、酵母、小苏打搅拌均匀；
2、加入葱花、盐、油搅拌均匀；
3、加入面粉，将面团揉光滑，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；
4、将发酵好的面团擀成面片，切成小块，用叉子在上面戳出小孔；
5、将面片均匀摆放，微波炉高火加热4分钟；
6、翻面后再加热2分钟；
7、取出晾凉即可。
5 微波炉酸奶蛋糕
香甜丝滑的酸奶做成绵密柔软蛋糕
柠檬微微酸甜
口感丰富好清爽
食材
鸡蛋 1个
面粉 1勺
糖 1勺
牛奶 1勺
酸奶 1.5勺
柠檬汁 3滴
#步骤#
1、将鸡蛋打散；
2、加入一勺面粉，搅匀；
3、加入糖、牛奶、酸奶、柠檬汁，搅匀；
4、微波炉加热1分钟即可。
6 全麦苹果千层蛋糕
每一层都有甜蜜苹果片
全麦加入纤维多
软糯香脆，轻盈小点没负担
食材
鸡蛋 1个
苹果 1个
全麦面粉 20克
牛奶 20克
#步骤#
1、将鸡蛋、牛奶、全麦面粉混合均匀；
2、将苹果切成薄片；
3、在模具里垫上油纸，一层苹果一层蛋液；
4、微波炉中高火4分钟即可。
7 蒜香面包
麦香面包片抹上醇厚黄油
葱蒜交手毫不留情
刺激味蕾没商量
食材
切片面包 3片
大蒜 3瓣
葱 1根
黄油 适量
#步骤#
1、将大蒜和葱切成末放入小碗，切一块黄油放入，微波炉加热1分钟左右至黄油融化；
2、把融化了的黄油葱蒜酱涂抹在切片面包的一面上；
3、将面包片放入微波炉再加热2-3分钟即可。
看完今天的介绍
你有没有跃跃欲试呢？
微波炉的功能可远不止加热饭菜哦
快点试试这些微波炉美味
变身大厨吧！
最后推荐一家深圳超级好吃的裸蛋糕店——马卡烤箱。他们家是十多年的老品牌了，在北京就要知道稻香村，在深圳那就一定知道马卡烤箱。主打纯手工0添加裸蛋糕。
他们家用的就是动物奶油，主打纯手工0添加裸蛋糕。使用的是进口法国动物奶油，好吃，甜度合适，主要以时令新鲜水果为主。蛋糕体采用来自日本百年历史的伊势鸡蛋制成，拥有100%柔和细腻的品质。
随着人们对生活品质与食物健康的重视度提高，使用过多色素及糖浆的传统蛋糕、翻糖造型蛋糕越来越不适应新深圳人的需求。而裸蛋糕的出现，则刚好弥补了这一缺陷。松软的手工戚风搭配口感浓郁的淡奶油与新鲜水果，或配以鲜花做点缀，展现出所有原始食材的最真本味。
水果很新鲜，蛋糕很细腻，可能是裸的也不会很腻！一个人就可以吃上好大一块！因为采用的是动物奶油，再加上是0添加的裸蛋糕，更适合老人跟小朋友吃，孕妇吃也是很放心哒~早在2000年就已经创立的品牌，坚持使用进口的优质原料，很重视食品安全的问题。
微信搜索 | 马卡烤箱 | 周一到周日全天都能吃到新鲜裸蛋糕
#深圳美食# | 
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发表于 2021-7-29 16:35:43
