明日夏至，记住吃1豆，食2菜，忌3果，顺应季节，舒舒服服入伏

我爱萨其马虞co · 发表于 2021-6-21 16:48:22

转眼间，明天就是夏至了，虽然气温已经很高了，但还不是最热的时候，再有一段时间，便进入了三伏天，那个时候才是真正闷热难耐的日子。夏至在民间也叫“夏至节”，民间有祭神祭祖，吃面条，吃粽子等习俗。

夏至开始，人们由于高温通常都没有食欲，容易暴饮暴食，喜欢喝冰镇饮料等等，这样极有可能造成肠胃问题。夏天的饮食上要以清淡为主，少吃油腻刺激等食物，多吃一些清凉解暑的食材，记住吃1豆，食2菜，忌3果，顺应季节，舒舒服服入伏。

夏至后吃1豆

绿豆
绿豆又叫青小豆，因为颜色碧绿，因此得名，绿豆含有蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素等营养成分，绿豆皮清热，绿豆肉解毒，所以夏天的时候，多喝绿豆汤，无疑是最好的选择。

绿豆汤的做法非常简单，只要把绿豆煮开煮到开花即可。但是有人煮出的绿豆汤颜色发红，那是因为北方的水质偏碱性，加上煮的过程中，不断地打开锅盖，绿豆氧化，渐渐变成红色。煮绿豆汤时，尽量避免用铁锅，等水开后再下锅，如果水不够，添水时也要加热水，这样煮出的绿豆汤颜色碧绿。

夏至后食2菜

苦瓜
老话说“天热食苦，胜似进补”，苦瓜除了含有维生素、矿物质等之外，还有苦味素，它可是好东西，不仅能帮助消脂，还能清热泻火，健脾开胃。所以夏季每周吃上2-3次苦瓜，是非常营养健康的。

苦瓜的苦味比较浓郁，在处理的时候，一定要把里面的白膜清洗得干净些，然后用盐将苦瓜腌制10分钟，再用清水淘洗几遍，这样苦味能大大减少，吃的时候容易接受。

苦菊
苦菊是夏季常见的蔬菜，比起苦瓜，它的苦味淡了很多，凉拌着吃最为清爽。也是夏天清热去火的最佳蔬菜。苦菊中的蛋白质氨基酸含量，比一般蔬菜要高，富含生物碱、多糖类物质、膳食纤维等，营养价值不容小觑。

夏至后忌3果
夏至时节，正是水果比较丰盛的季节，有些水果不要因为香甜味美就吃个不停，比如菠萝蜜，它的含糖量很高，而且热量极高。火龙果属于寒性水果，吃多了容易刺激肠胃。西瓜虽然应季，但也不能多吃，比较伤脾胃，容易造成湿气过重。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

晓望爷 · 发表于 2021-6-21 16:48:52

明天夏至，白日最长的一天，有时间就去走路吧……加油！
夏至到，三伏天也会随之而来，今年是伏包秋还是秋包伏呢？
很遗憾地告诉大家，今年三伏天的时间为40天，并且今年是秋包伏，意思就是我们今年将会“热成狗”！
伏包秋凉飕飕，秋包伏“热死狗

就放荡不羁就h · 发表于 2021-6-21 16:49:00

转发了

六月清晨搅 · 发表于 2021-6-21 16:49:35

转发了

恩恩石头 · 发表于 2021-6-21 18:30:04

哎，看着很无语

zcj193 · 发表于 2021-6-21 20:03:34

学习了

@Xizi_b5dGFmt2 · 发表于 2021-6-22 06:42:09

很有道理

三月空城 · 发表于 2021-6-22 10:12:02

学到了，哈哈

风梦竹 · 发表于 2021-6-22 16:08:54

哎，看着很无语

潇铖 · 发表于 2021-6-22 17:56:18

很有道理

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