明日端午节，祖辈留下的“老讲究”别丢，记得吃7样，寓意安康

万胜

端午节涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，节俗内容丰富。其中也包含了众多的饮食习俗，这也是中国传统节日的特色。今天我们就来看看端午节大家都会吃些什么美味。



粽子
粽子是端午节必吃的美味，一个小小的粽子包含了浓浓的节日气氛，粽子来源已久，据说屈原跳身汨罗江之后，人们为了防止他的身子被鱼虾吃掉，便将米粮投入江中，后来屈原托梦于百姓，米粮会被江中蛟龙所食，用艾叶包裹，再绑以五彩绳，可避免被蛟龙抢食，所以后来便有了粽子。



绿豆糕
绿豆糕也是端午节的美味之一，有些地区端午节会拜访长辈，粽子和绿豆糕是必须的2件礼品。它的口感香甜，入口即化，是老少皆宜的美味。端午节吃绿豆糕的来历源自伍子胥，春秋末年吴国大夫伍子胥，多次劝谏夫差杀了勾践，但却被夫差反杀扔进钱塘江，百姓们为了纪念他，便在端午节供上他生前最爱吃的绿豆糕，表示怀念。



糖糕
在我们北方地区，端午节都会吃糖糕，金黄色糖糕里面夹着各种馅料，有黑芝麻的，有红豆的，有白糖的，也有红糖的，咬一口酥酥脆脆，香甜可口。因为端午节前，麦子已经收割完毕，人们为了庆祝丰收，便会炸上一些糖糕，全家聚在一起食用，象征生活甜蜜，团团圆圆。



炸菜饺
记得小时候，每逢端午节，奶奶都会起得很早，在厨房里炸菜饺，通常我们会吃韭菜鸡蛋的或者韭菜粉条的，油炸过的菜饺外皮金黄酥脆，好吃极了。至于端午节炸菜饺的来历，已经无从考证，或许是因为“南甜北咸”吧，南方有粽子，我们北方就炸菜饺吧。



煎堆
煎堆是传统小吃，华北地区叫麻团，东北地区叫麻圆，海南叫做蒸袋，广西叫做油堆，用糯米粉团成丸子，里面夹上馅料，最后裹上芝麻，放入油锅炸制，口感香甜软糯。唐人王梵志有诗赞曰：“贪他油煎追，爱若菠萝蜜。”“煎堆碌碌，金银满屋。”



打糕
南方人称它“糍粑”，东北人叫做“打糕”，尤其是吉林延边朝鲜族，人们到了端午节这一天，都会做打糕，用艾蒿和糯米饭放在木槽里，用木锤打制而成。味道特别清香，吃的时候切成小块，蘸上豆面或者白糖、蜂蜜。



饺子
俗话说“好吃不如饺子”，貌似中国人的大小节日，都离不开饺子，过年要吃饺子，中秋要吃饺子，冬至也要吃饺子......除了饺子的寓意好之外，我想大家之所以喜欢它，是因为饺子实在太好吃了。



除了以上这些以外，其实各地的饮食风俗还真不少，比如河北人端午要吃樱桃桑葚，据说这样可以保证全年不误食苍蝇，福建人端午要吃吃桃子，太平燕，江苏人则要吃“十二红”，也就是红颜色的菜肴，其中苋菜是必备之一。其实无论大家吃什么，都是代表了对于节日的尊重，希望家人平平安安，健健康康。
不知道大家当地在端午节会吃什么特色美味呢？欢迎在评论区里留言，我们一起长长见识！

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

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