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作为美食届的高知名度选手——炒饭
它是集合各类精华的低调美食
常常出现在展示妈妈厨艺的饭桌上
它也可以很奢华不凡
价格不菲的材料也只能给它做陪衬
一粒粒黄金色的饱满米粒构成一道万人迷菜肴
炒饭的七十二变
水果炒饭
东南亚口味的泰式菠萝炒饭
用菠萝做碗，里面有虾、青豆、玉米、萝卜粒
清爽的菠萝口味吃起来完全不油腻
推荐餐厅：冬阴功（蛇口店)
地址：太子路80号兴龙大厦1栋1层
营业时间：11：00-22：00
交通：地铁2号线水湾站C口步行240m
素食炒饭
素食炒饭很是符合素食主义者的偏爱
用简单的蔬菜或者配料加以翻炒
平时家里就可以简单找到食材制作
海鲜炒饭
卖相、味道、食材都nice的蟹子鳗鱼炒饭
晶莹剔透的蟹子与切粒鳗鱼的邂逅
满满一勺，吃完满嘴留香
推荐餐厅：有料·日料小食场
地址：福华路350号皇庭中心负一层
营业时间：11：00-14：30，17：00-21：30
交通：地铁1/4号线会展中心站A1口步行230m
铁板炒饭
铁板炒饭吃一遍就再也忘不了
特别的韩式吃法简直是韩餐党的福音
铁板上盖满撒了海苔、芝麻的米饭
香喷喷热腾腾直呼太美味了吧！
推荐餐厅：春熙台韩国料理·炸鸡
地址：腾龙路152号润达圆庭环球服贸广场南街铺132
营业时间：11：30-21：30
交通：地铁4/6号线红山站A口步行630m
荤类炒饭
荤类炒饭的种类很多
猪肉、牛肉炒饭一般与其他蔬菜相搭配
推荐的这款野菌牛肉粒炒饭看起来很豪华
大块的牛肉与酱色炒饭超级有食欲
推荐餐厅：拾号牛扒
地址：金田路卓越世纪中心卓越intown3层L316/317/318
营业时间：11：00-21：00
交通：地铁1/10号线岗厦站D口步行460m
扬州炒饭
讲起炒饭大家肯定忘不了“扬州炒饭”
它是江苏扬州的一道传统名菜
主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等
扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究
除此之外还非常注重配色
炒制完成后的饭粒软硬有度、光泽饱满
不仅色彩诱人，而且吃起来香糯可口
据说，隋炀帝巡游江都（今扬州）
把他喜欢的“碎金饭”传入扬州
也有相传它出自民间百姓之手
推荐餐厅：开心港茶餐厅
地址：沙嘴村二坊146号-3
营业时间：07：30-24：00
交通：地铁7号线沙尾站A口步行900m
广东炒饭
记得周星驰《食神》中的黯然销魂饭
“炒饭要用隔夜饭啊”
“只要用心人人都是食神”
电影中的炒饭其实也反映现实当中经典的美味
材料选用五花肉、大米、洋葱、鸡蛋、蔬菜
叉烧煎蛋炒饭在广东这边非常多见
广东炒饭衍生出许多地域派系菜肴
跟炒牛河一样，有分为干炒和湿炒
湿炒有福建炒饭，干炒有扬州炒饭
比较闻名的广式煲仔饭也属于一类
它不用翻炒，而是煲蒸，锁住最原始的味道
什锦炒饭与腊肠炒饭、生炒糯米饭
广东人真的很难不爱！！
还有潮汕人的潮式橄榄菜炒饭必须拥有姓名
橄榄菜加上炒熟的肉碎和菜脯粒
经过翻炒既入味又有嚼劲，一绝！
福建炒饭
人们调侃的“广东人吃福建人”不无道理
经典湿炒的福建炒饭反而是在粤港澳出名
这是许多茶餐厅的必备主食
精髓就在一个“烩”字，为了达到“湿”的效果
炒的时候要用适量的太白粉水
加肉片、虾仁煮成芡汁
才会有那种浓稠汁液的感觉
推荐餐厅：香港茗星坊茶餐厅
地址：沙嘴中心街7号
营业时间：08：00-22：00
交通：地铁7号线沙尾站A口步行970m
炒饭的真谛其实是用心
用心才能做出有温度且美味的炒饭！
这样一道可随心可亲民的菜肴
是不是迫不及待在家里大秀一把厨艺？
家里的冷饭都安排起来
光盘行动，冲冲冲！！
最后推荐一家小编最近在深圳吃到的美食——马卡烤箱裸蛋糕
他们家的裸蛋糕是动物奶油，甜度适中，吃完也不会觉得腻！而且水果超多的哟，蛋糕体也是松松软软的。非常适合老人小朋友吃，超新鲜的都是每天现烤的，需要提前3小时预定。微信，搜索马卡烤箱，预定
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发表于 2021-6-1 20:12:08
