深圳5家深藏不露的美食，口碑超好的老店推荐

123456809

华洋酒楼

华洋酒楼是蛇口的老牌酒楼，很可能是深圳唯一一家还保持点心推车传统的酒楼，饮早茶下单没有点心纸，只能拿着点心卡去找推车，或等推车推过来的时候，告知店员你要什么，她再送到桌边。



以前很多酒楼就是这样，但现在几乎消失了。推车点心的缺点就在于，抢手的点心一出来就会被大家一扫而空。



猪肚爽度刚好，一咬即断，偶尔嚼得到黑胡椒颗粒，但不会呛，又足够把猪肚的异味去干净。藏在金钱肚的缝隙里的酱汁颜色很深，却不死咸，反而还有黑胡椒和辣椒本身的香味。






重点推荐的还有萝卜糕，亮点在搭配萝卜糕的那小碟自制辣椒酱。不辣，偏有一种难以用熟悉的味道形容的香味。华洋的萝卜糕干吃并不值得一提，萝卜少粉多，只有一点点虾米，但和自制辣椒酱自成一体，味道迅速互补，提升整体风味。





新发茶餐厅

深圳人的港式饭堂，在深圳的茶餐厅里，新发绝对是佼佼者。出品够好，港式血统正宗。



新发还有面包房，在凤凰路店有专门卖自制面包的窗台，卖菠萝包、鸡尾包等港式面包，餐厅里卖的菠萝油用的菠萝包也是自己烘焙的。



如果喜欢奶茶的茶涩味特别突出的话，新发的热奶茶一定是首选。我个人最爱的是陈皮鸭髀汤饭，汤头是用炖盅炖的，上菜的时候，炖盅和白饭一起，汤头浓郁鲜甜，陈皮味很香，里面的冬瓜吸满了汤汁，一碗吃下去简直回魂。



菜忠牛肉店

朋友推荐了岗厦村里开了超过十年的牛肉店，在菜市场旁边，有评价说是深圳最好吃的牛肉店。门面和店内是非常典型的苍蝇小馆风格，进店的时候，闻到店家在门口那一口锅的牛高汤飘出来的味道，瞬间觉得食欲大开。



点了一盘湿炒牛河和牛肉火锅，湿度刚好，吃完不会剩一摊水，火候足，而且加了蛋下去炒，更香了一些。潮汕的湿炒牛河和广式的有很大区别，粉、牛肉都不一样，潮汕湿炒加芥兰丁，夹着粿条一起吃，口感很特别，只是这家芥兰炒得稍软了一些，生一点会更好。



火锅点了牛丸牛肉套餐，外加了五花趾、胸口油、肥牛和牛展肉，牛肉新鲜粉嫩，刚刚熟的时候最鲜美。特别的是，他们的肥牛不是冷冻机器切的，是手切的带油牛肉，烫好之后，肉的部分软，油的部分爽脆，好吃。















榕树头大排档

强烈推荐这家在沙井村口的粥档，由几位当地的阿姨打理，在榕树下卖粥超过三十五年。菜牌很简单，几款粥、几款卤味、竹蔗水、花生糖水、薯生。



点了猪红粥和几款卤味，万万没想到，十分感人，猪红大块爽嫩，轻轻一咬就开，里面细嫩无渣，完全没有猪血腥味，被沾满胡椒粉的粥和榨菜包裹着一起送进嘴里，吃完让人心情大好，感天动地。



粥底煮得很烂，看起来像搅碎了再煮的样子，我问阿姨是不是这样，她说这是一锅粥从下午四点半开始，烧荔枝柴来煮，煮到八点才有的效果，不是什么杂碎。



让人感动的还有卤味里的波波肠和竹蔗水，西式的脆皮肠经过中式老卤汁的浸润之后，脆皮肠里的肉的味道变得更厚更香。再喝一口冰凉的竹蔗萝卜马蹄水，简直是苦夏之光。



马卡烤箱

一家专门做裸蛋糕的蛋糕店，在深圳裸蛋糕刚刚流行起来的时候，马卡烤箱就已经开始做裸蛋糕了，算是深圳裸蛋糕元老级别的店了。一直坚持做裸蛋糕，致力于做出最健康低脂美味的蛋糕！



吃了一款玫珑裸蛋糕，里面的水果叫玫珑蜜瓜。据说是日本用来招待贵客的高级甜点，听起来很厉害的样子。吃着是真的一如既往的好吃！怎么说呢！就......很清爽！是不是清爽来形容蛋糕太奇怪了，但是真的就是吃起来很清爽。那个蜜瓜水分很多，入口凉津津的，但又很香甜，搭配绵密松软的奶油跟戚风蛋糕，柔柔的，软软的，缓缓地这份甘甜清爽沁入心脾。就很奇妙的口感，吃一块感觉有被治愈到！蜜瓜很清甜甜，但是搭配奶油没有甜到让人觉得腻，我猜应该是有调低奶油的甜度，甜的刚刚好。



玫珑裸蛋糕



裸蛋糕跟普通蛋糕最大的区别就是，没有外面裹的那层厚厚的奶油，没有过多的添加剂。随着人们对生活品质与食物健康的重视度提高，使用过多色素及糖浆的传统蛋糕、翻糖造型蛋糕越来越不适应新深圳人的需求。而裸蛋糕的出现，则刚好弥补了这一缺陷。






马卡烤箱家的蛋糕都是采用当季最新鲜的水果，坚持采用法国进口的天然乳脂奶油。传统的蛋糕店采用的是含有反式脂肪酸的植物奶油，无法被人体吸收，与之相比，乳脂奶油来源于牛奶，含有丰富营养，比植物奶油健康太多～蛋糕体也是采用他们家独有的手工伊势戚风蛋糕，吃着很放心，家里有老人小孩的买他家蛋糕很合适，没那么甜腻，水果又多，比较低脂健康，没有添加剂。









他们家下午茶种类还挺多，裸蛋糕表现不俗，想必下午茶也是很不错的。老板还说，马卡烤箱公众号会时常有优惠活动，可以直接在上面下单的，很方便！
地址：深圳市南山区龙珠大道龙联花园5栋32

bowie~~

学到了，哈哈

Billionhell

看到真的很羡慕

灰色的绯红

学到了，哈哈

涛涛爱诺诺1

哎，看着很无语

淡淡紫盈

很有道理

吾王好战

说的跟真的一样

wqiang8013

看到真的很羡慕

剑侠12

很有道理

DeathのKid——

学到了，哈哈