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每年6月、7月一直是猪肉消费淡季，不过今年一反常态，6月以来我市猪肉价格一路上涨。

　　那么，我市消费市场情况如何？猪肉价格为何上涨？未来走势怎样？带着这些问题，记者进行了走访调查。

　　现状：猪肉消费淡季价格走高

　　昨日11时许，记者来到城区洪源市场附近一超市，发现猪后腿肉为13.5元/斤，排骨为20元/斤。在象山市场，猪后腿肉为14元/斤，排骨为20元/斤上下。

　　这个价格，与5月底6月初相比，猪后腿肉每斤涨了3元钱左右，排骨每斤则涨了四五元北京哪里皮肤病医院好。

　　一些买肉的市民表示，近期天气酷热，以清淡为主，吃肉不算特别多，对生活成本总体影响不大，不过不希望价格涨得这么高。在消费量方面，以荆门城区为例，现在属猪肉消费淡季，平均每天消费300多头（一头猪按200斤计算），比全年最旺的时期少三四成。

　　市畜牧兽医局畜牧科科长李军称，根据市场走访，今年6月以来，生猪价格震荡上升，特别是7月上旬价格快速上涨，现在早已突破9元，养殖效益明显增加。按二季度出场猪价7元/斤计算，比一季度出场均价6.2元/斤上涨10%以上，步入盈利空间。由此带来的连锁反应是，猪肉零售价也一路小幅上涨。

　　分析：供给持续收缩是主因

　　李军介绍，从2014年春节前后开始，我市猪肉价格一直处于跌势，持续到今年四五月。全国部分猪肉市场也大致如此。由于价格低迷，不管是生猪规模养殖户，还是散户，基本上处于亏损状态，一头商品猪亏四五百元，很多生猪养殖户要么减产乃至倒闭，要么转投资方向，造成目前生猪存栏、出栏数量减少，由此引发供给持续收缩。生猪出栏少了，价格自然上涨。仔猪（30斤左右），今年上半年300元至400元一头，现在要700多元一头。眼下出栏一头200斤的育肥猪，盈利接近400元。

　　根据分析，去年以来，我市生猪售价一直低迷，饲养户长期处于亏损，从养殖效益来说，这是不正常的，现在涨价只是逐步恢复到正常水平而已，让生猪养殖户有钱可赚。

　　预测：下半年猪价继续回升

　　市畜牧兽医局畜牧专家表示，从短期来看，由于生猪市场行情变暖，将带动整个生猪产业链复苏，生猪价格进入一个上行的趋势，加上猪价低迷期已有1年多，预计今年下半年生猪价格将继续回升，生猪养殖进入全面盈利时期。

　　据此，对于规模养殖户来说，应提高母猪产仔率，通过加强管理压缩成本；对于散户来说，要趁机适当补栏，提高管理水平。

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