秋季养生 秋食五谷的方法 秋季养生 粗细粮合理搭配

dengjifankui

秋季养生 粗细粮合理搭配　　有人说“食不厌精”。实际上，每一种谷物的营养都各有特点。不同品种的五谷杂粮，其营养价值也不尽相同，如小米富含色氨酸，黄豆富含优质蛋白，高粱脂肪酸高，红薯含胡萝卜素和维生素C……其实，重要的不是精与粗，而是不要偏废，保证主食的多样化。粗粮中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气、清理废物，而细粮就不具备这个特点。　　秋季以五谷为主的饮食应坚持粗细粮合理搭配的原则，具体说来，粗细混搭比例为2/3精粮、1/3粗粮最适宜。比如玉米是粗粮，具有很好的营养价值，可是单吃一定不行。必须和细粮搭配做成各种可口的食物：面粉加上玉米粉可以蒸成糕。玉米面与适量黄豆粉混合做成饼或馒头。小米和细粮搭配食用可以做成很多花样：把小米和大米放在一起煮成二米粥，小米与薏米、麦仁、黑米、莲子、桂圆、绿豆、花豆等一起煮，可成八宝粥。。　　秋季养生 秋食五谷的方法　　随着社会经济发展水平的不断提高，人们对食品的要求已不仅仅是果腹充饥，还要求它方便、营养、保健、安全、美味、多样。虽然许多人已认识到五谷杂粮的重要性，但因为杂粮口感较差，制作也费时费力，一般的人对杂粮仍是敬而远之。如何改善粗杂粮的口感，做出好吃的粗杂粮?　　大米的吃法　　将大米加水或煮成饭的做法是最简单的方法，其煮粥最养人，老幼秋季皆宜。也有将大米粉碎了做米糕、米线、卷粉的。广东的米粉是把米磨成浆后，平摊在笼屉里蒸出来，然后淋点植物油卷起来，用刀切成一段段的，放点生抽和香油蘸着吃。云南的过桥米线口味鲜美，是一大特色风味美食。秋季养生 秋食五谷的方法　　日常的米线吃法可荤可素、可简可奢：豆花米线滋味爽滑绵远，凉鸡米线味道丰富、清淡鲜香，还有漂浮着热油鸡汤的沙锅米线。其中黑米最适合秋季滋补。《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血的功效，在秋季，无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。各地纷纷出台树种更新措施代替杨树未来血脂高不高看看身上这里如果有3个表现走进宁波的妈祖庙庆安会馆

大脸猫一代

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三月空城

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明天要不要

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