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讲到榴莲果的情况下,许多人军马队上便会想起榴莲果非常浓厚的异味,喜爱吃榴莲的人对榴莲果的异味会觉得到非常的亲近,可是讨厌吃榴莲的人确实是不可以接纳榴莲果的这一味儿,针对榴莲果大家是处在二种极端化的心态,榴莲果尽管是一种新鲜水果能够立即服用,可是榴莲果还可以和一些食物配搭在一起制做成特色美食。
榴莲果跟牛乳能一起吃吗
牛乳与榴莲果是冷食中很普遍的配搭,像榴莲果减肥奶昔、一些伏特加里也加榴莲和牛奶,很多人也常常那样吃,是沒有一切问题的。榴莲和牛奶能够同吃,不容易中毒了。牛乳和榴莲果自身也不含咖啡碱,与榴莲果在一起,更不可能造成咖啡碱,尽管榴莲果的糖份较别的新鲜水果高,但要是适当,血压不容易飙涨,所以说榴莲果加牛乳会造成咖啡因中毒是空穴来风。
榴莲果的选择方式
1、听声音:
能用筒夹、竹筷等物件轻拍机壳,若响声疏松不实,意味着瓜瓤和果核已摆脱,榴莲果的成熟情况足,若响声密其实意味着并未完善。
2、味道重:
榴莲果尾部的味道最浓,购买时可闻一闻其尾部,味道愈浓愈完善,不成熟的榴梿会出现草青味,而裂开的榴梿含有发醇的味儿,表明肉质地出水量且变味儿了。
3、刺匀称:
榴莲果凸起的刺状物质,以均值尺寸遍布在果子上为宜,若过度密不可分,瓜瓤吃起來会有点苦涩味糖度不够。
4、连果柄:
要选择果子连到果柄的,如果柄破裂或摆脱,意味着储放太久,鲜度不佳。
5、果瓣厚:
榴莲果表面可分成5~6个果瓣,选择时以果瓣圆润肥大,每瓣尺寸匀称为宜,勿选择果瓣有凹痕者。
榴莲的吃法吧!
作法一、榴莲炖鸡
主要材料:榴莲果,鸡1只(约重600克)
调料:生姜片10克,核桃肉50克,大枣50克,冷水约用1500克,盐少量
作法:
鸡洗干净削皮,放进开水中,浸约5分鐘,斩成块状;核桃肉自来水侵泡,除去腥味;大枣清洗削皮;榴莲果去嫩皮,榴莲壳取里边白囊一部分,切割成块。能够去瓜瓤,能够取汁,把表皮切小,由于味儿较为重,少放一点为好。把鸡、生姜片、核桃肉、枣、榴莲皮与榴莲肉同放进锅内开水水里,加生姜片,用猛火滚起后,大火烧开,文火熬煮2个钟头。枸杞最终十分钟加。汤好后加盐调料就可以食用。榴莲果馨香的时节,
小技巧:假如想煲浓一点,能够将煲过汤的榴莲果弄烂和汤同吃,这般浓郁的榴莲果味便会释放出去。
作法二、榴莲果炖猪心
主要材料:猪腰
调料:榴莲果、大枣、枸杞
调味品:草原莜香酒、老冰糖、盐、白胡椒粉
作法:
榴莲果切割成块。猪腰清理干净切割成厚片。把榴莲果和猪腰一起放进器皿中,添加大枣、枸杞和全部调味品。把添加调味品的榴莲果猪腰放进锅中,火灾蒸10分钟就可以起锅。
—— 拉法特p「谢谢你们来探望我《长恨歌》p |
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