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#拍拍九月#今天晚餐“酸菜汆白肉”,热乎乎的吃着胃里好舒服

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发表于 2020-9-21 20:07:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
天气渐凉,需要吃点舒服热乎的食物。
今天忽然想到了“酸菜汆白肉”。
京客隆买了一盘上好的五花肉片,一袋精制东北大酸菜。
我把五花肉片放在盘子里,撒点盐和料酒,上锅先蒸了十几分钟。如果是整块的五花肉也要先用水煮十几分钟,水里放盐和葱姜,然后切片哦。
酸菜切细丝,码放锅底下,五花肉片码在酸菜上,中间放姜末、蒜末、食盐、胡椒粉,不要放葱。点火后放一小碗水,咕嘟十五分钟,中小火即可。
出锅前尝尝咸淡,放一点鸡精提味儿。
啊!微酸鲜香味儿醇哦!一点都不腻,吃一口菜吃一口肉再喝一口汤,热乎乎的,胃里好舒服。
再整几个菜:京酱肉丝、凉拌豆腐丝、菠菜粉丝和烧鸡腿都是我的拙作啦!
好了,一顿美美的晚餐做好了,可以开吃了。


对了,酸菜汆白肉里我又加了一点笋丝和粉丝,正好做饭时有点多余的就放里了,挺不错的也。







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论坛元老

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发表于 2020-9-21 20:08:11 | 显示全部楼层
好丰盛的晚餐 来自邻友圈APP
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发表于 2020-9-21 20:08:20 | 显示全部楼层
牵手看夕阳^_^ 发表于 2020-9-21 19:46
好丰盛的晚餐
好友吃了吧?我看你发的帖子了,收获满满啊! 来自邻友圈APP
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发表于 2020-9-21 20:08:24 | 显示全部楼层
这个季节吃点汤类的菜又暖和又舒服 来自邻友圈APP
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发表于 2020-9-21 20:08:34 | 显示全部楼层
阿雨? 发表于 2020-9-21 19:58
这个季节吃点汤类的菜又暖和又舒服
没错,饮食随着季节走。 来自邻友圈APP
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发表于 2020-9-21 20:08:47 | 显示全部楼层
爱唠叨 发表于 2020-9-21 19:55
好友吃了吧?我看你发的帖子了,收获满满啊!
也刚吃完,大饺子 来自邻友圈APP
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发表于 2020-9-21 20:08:51 | 显示全部楼层
这一桌没白酒可不行啊 来自邻友圈APP
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发表于 2020-9-21 20:08:52 | 显示全部楼层
好吃!好吃!米饭的是啥?黑芝麻?我焖米饭现在放苦荞米 来自邻友圈APP
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 楼主| 发表于 2020-9-21 20:08:59 | 显示全部楼层
naughtyy 发表于 2020-9-21 20:14
好吃!好吃!米饭的是啥?黑芝麻?我焖米饭现在放苦荞米
我撒了几粒黑芝麻,苦荞米苦吗? 来自邻友圈APP
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发表于 2020-9-21 20:09:14 | 显示全部楼层
jonejz 发表于 2020-9-21 20:13
这一桌没白酒可不行啊
今天不喝酒了,帅哥吃饭了吗? 来自邻友圈APP
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