#食拿九稳# 炸鰯鱼梅肉卷

不喝你的血 · 发表于 2020-9-2 13:46:21

食材：
鰯鱼、大葉、腌渍梅肉、紫菜片、柠檬、小麦粉、鸡蛋、食用油。

制作：
鱼洗净去除内脏和鱼刺，取鱼肉，吸干水份备用。
将梅肉和大葉、紫菜片铺在鱼肉上、卷起来用牙签固定。
用面粉、鸡蛋制作挂浆。鱼肉卷、在浆液中浸泡、17度油温中煎炸。炸至金黄捞出。再切成小段。装盘。

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@Xizi_oI9Y7pvz · 发表于 2020-9-2 13:46:37

配餐

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lugfng · 发表于 2020-9-2 13:46:44

太棒了来自邻友圈APP

hilorlor · 发表于 2020-9-2 13:46:57

XXBWZX1002 发表于 2020-9-2 13:59
太棒了

谢谢关注！
补充一下、鰯鱼、就是“沙丁鱼”。

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陈筱捷 · 发表于 2020-9-2 13:47:08

太精致了来自邻友圈APP

@Xizi_KoURz3iA · 发表于 2020-9-2 13:47:23

牛二浪发表于 2020-9-2 14:03
太精致了

谢谢！柠檬、腌梅肉、大葉、都可以去除海鱼的腥气。同时有调味的作用…… 来自邻友圈APP

j周 · 发表于 2020-9-2 13:47:32

真棒来自邻友圈APP

wqiang8013 · 发表于 2020-9-2 14:54:44

说的跟真的一样

谢悛壕 · 发表于 2020-9-2 15:15:21

很有道理

剑侠12 · 发表于 2020-9-2 15:40:44

学习了

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