网上点赞100万的豆腐皮做法，金黄酥脆又美味，2块钱做一大盘

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网上点赞100万的豆腐皮做法，金黄酥脆又美味，2块钱做一大盘

豆腐皮是生活中常见的食材，比较受大家的喜欢，可以凉拌着吃，也可以涮火锅吃，也能炒着吃，总之做法特别的多，可是这几天有一个豆皮的做法让人感到非常神奇，那就是抖音点赞上百万的烤豆皮。

初次看到这个烤豆皮，我感觉有点不可思议，一个普普通通的豆皮居然在烤箱里一会儿就能膨胀起来，而且口感还是那么的酥脆，于是我也按耐不住了，决定要尝试一下。

烤豆皮

主要食材：豆腐皮2张，椒盐粉，辣椒面，孜然粉

第一步，准备一些清水，里面加点盐，搅拌均匀，然后把豆腐皮放里面泡30分钟，最好用一个容易压住豆腐皮，让它完全浸泡在盐水里。



第二步，泡好的豆腐皮咱们把四边给它休整一下，两张叠在一起，然后切成大小均匀的长条，切好以后把豆腐皮都叠在一起，整理一下，然后把豆腐皮切成大小均匀的小块。



第三步，切好的豆腐皮放入盆子里给它抖散开，加入一勺椒盐粉，一勺孜然粉，适量辣椒面，搅拌均匀，让每一块豆腐皮都沾上调料。



第四步，接着把豆腐皮摆在烤架上，如果烤架缝隙比较大，豆腐皮要切的稍微大一些，或者也可以放在烤盘里，烤箱180度烤上15分钟，其实用烤架的话10分钟就可以了。



第五步，几分钟后，豆腐皮陆陆续续开始鼓了起来，这个过程看起来非常的美妙，不用担心豆腐皮会烤破，烤的时间稍微长一点，吃起来更加的脆。



小贴士：豆腐皮北方人也叫千张，是属于鲜豆皮，它和油豆皮是不一样的，大家烤的时候可不要用错食材。有些小伙伴说烤的时候膨胀不起来，可能是盐水浸泡时间不够，或者是烤箱温度太低。建议大家多试试几次。



其实对于豆皮为什么能膨胀起来，我到现在也不太明白，不知道哪位朋友知道这是什么原理，可以在评论区里留言哦！#6月吃什么##云梯计划#

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