我家每周必吃的4道荤菜，鲜嫩美味不油腻，用来招待客人特别抢眼

我的苦恼冉

最近很多朋友都变成了吃素，每次吃饭都是“佛系套餐”，虽然素菜营养丰富，脂肪含量低，可是没有一点荤菜，总觉得有些食之无味。



大家之所以选择吃素菜，更多的原因就是为了减脂，但是减脂并不是完全不吃肉，而是要合理的摄入蛋白质。像牛肉、鱼肉、鸡肉都是非常不错的选择。



所以今天就给大家分享几道简单又营养的荤菜做法，即使吃多了也不怕长肉肉。

木耳蒸牛肉

木耳提前泡发，牛肉选择里脊肉，将牛肉切成薄片，姜丝、葱段，一勺黑胡椒酱，一勺蚝油。在来点料酒去腥。一小勺盐，一勺豆豉，一勺淀粉，加入食用油，食用油多来点，这样能很好锁住肉的水分，吃起来才嫩，抓拌均匀后腌制上30分钟。



泡发好的木耳铺在盘子底部，然后再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸15分钟，出锅后撒上葱花，小米椒，热油泼一下，就可以上桌了。



牛肉这样做嫩滑爽口，木耳吃起来非常脆爽，一大盘子瞬间就能被吃光光。

蒜蓉龙利鱼

龙口粉丝清水泡软，龙利鱼切成小块，加盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉腌制20分钟。准备一个碗加入比较多的蒜末，在加入3勺的蒸鱼豉油，一勺生抽、一勺蚝油，在来点香油搅拌均匀，如果太稠可以加点清水。



粉丝铺在盘底，先浇上一半的料汁，然后在铺上鱼肉，把剩下的料汁淋上，冷水上锅蒸10分钟。出锅撒上葱花，淋上热油，美味即成。



这道菜鲜香美味，是小孩子的最爱，鱼肉吃着嫩嫩的，非常的爽口。

榨菜鸡胸肉

鸡胸肉从中间片开，切成小块，加入料酒，一勺蚝油，适量胡椒粉，一勺淀粉，再来点儿食用油，搅拌均匀腌制30分钟。颜值好的鸡肉放入锅里，用油煎到四面金黄。



锅里放油将蒜片炒香，然后放入鸡胸肉翻炒，接着在放入涪林榨菜以及青红椒，炒熟即可出锅。



鸡胸肉虽然油煎过，但是并不油腻，鸡肉里面又嫩又入味，而且加上榨菜的香味，吃起来别有风味。

叉烧肉

很多人会觉得猪肉比较油腻，但其实梅花肉是猪肉中最瘦，最嫩，最鲜美的部位，所以适量吃一些并不会长肉肉。

梅花肉洗净后切成2-3厘米的长条，切好后加入一些姜末，一勺料酒，一勺蚝油，4勺的叉烧酱，最后加上一些红曲粉和蜂蜜抓拌均匀，腌制上12的小时。



电饭锅底部加一些油，然后放上腌制好的梅花肉，选择煮饭键，中间需要翻动一次。出锅后切片装盘即可。



好了，以上就是今天分享的四道营养又好吃的荤菜，如果你也喜欢的话不妨试一试哦！相信你不会失望的。

用最简单的食材做出做美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。

茉莉707

好吃美味鲜香下酒下饭巴适得很[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]

王俊杰2017

明天准备做叉烧肉

飘渺九月

梅花肉好吃极了

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鲜嫩美味不油腻

茉莉707

中午食堂打饭，我指着鸡蛋说：“要这个素菜。”食堂大妈：“鸡蛋是荤菜。”我：“为什么？”大妈：“跟动物有关的都是荤菜。” @狗血一刀

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