#美食每刻#自制不用叉烧酱的美味叉烧肋排

呂家穎

不用叉烧酱一样做出美味叉烧肋排。分享制作过程，肋排泡血水清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分，用签子在肋排上扎些小眼儿以便入味，放容器里加入生抽，黄酒各两勺，老抽半勺，白糖，蜂蜜各一勺，盐专用小盐勺半勺，姜片，蒜片拌匀，给肋排做马杀鸡让酱汁更好的渗入肉里，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制两小时，腌制好的肋排取出，开火锅里放少许底油，将腌制好的肋排放锅里煎一下，两面煎好，锅中放入热水刚好没过肋排，大火烧开转中小火煮熟，最后开大火收汁，中途用筷子给肋排翻面更加均匀的上色，煮至汤汁浓稠每块肋排都均匀裹上浓汁关火，盛入盘中，一盘色泽红亮，少油美味的叉烧肋排做好了，开造，有木有诱惑到您



前两天用烤箱烤的锡纸牛肉，做法：牛肉切稍厚点儿的片，放料酒，生抽，蚝油，黑胡椒碎，淀粉抓匀，然后加少许食用油锁住水分，腌制两小时，土豆切片，洋葱切块备用，烤盘上铺上两倍长锡纸，在锡纸上刷一层油，铺上切好的土豆，洋葱撤少许盐和黑胡椒碎，腌好的牛肉码上面，然后把锡纸折过来，把四周捏严实，这样汤汁才不会流出来，烤箱预热，二百度烤二十至二十五分钟即可，打开锡纸洋葱和牛肉的香味扑鼻而来，这样做出来的嫩滑多汁入味，做法简单



来自邻友圈APP

939390

深夜放毒 来自邻友圈APP

归来吧未来

看着不错。 来自邻友圈APP

m木子

做的真好，学习了。 来自邻友圈APP

你个大饭桶

深夜馋人 来自邻友圈APP

许世繁华

说的跟真的一样

江湖糨糊

看到真的很羡慕

柠檬德父

学习了

三月空城

说的跟真的一样

恋雪ss

哎，看着很无语