韭菜吃了30年，这个做法还是头一次，好吃停不下筷子，上桌就抢光

戏做顿 · 发表于 2020-4-17 16:03:14

韭菜大家都不陌生，一年四季都能吃到，但是要说最鲜嫩的韭菜，那必须春天的韭菜，因为春天的韭菜被大家称为”春季第一鲜”，口感清香，营养丰富。

做为北方人，可能大家从小就吃韭菜，而且吃的次数相当多，记得小时候，每次吃米饭，家里都有韭菜炒鸡蛋，而且北方人超爱吃面，面条里放也会放上炒韭菜。当然还有韭菜盒子，韭菜包子，韭菜饺子等等，总之各种吃法都有。

但是唯独只有一种做法，我沒有吃过，那就是凉拌韭菜，第一次看到这个吃法时，我彻底惊讶了，韭菜凉拌能好吃吗？一想起那种辛辣的韭菜味道，瞬间都没有食欲了，更谈不上吃它。

听网友说，凉拌韭菜是河南人非常喜欢的一道美味，既然这么多喜欢吃，想必味道也不差，所以今天我也就想尝试一下，这个凉拌韭菜到底好不好吃。

【凉拌韭菜】

主要食材：韭菜一把小米椒红薯粉

第一步，一把韭菜洗净去掉比较老的根部，然后切成小段，锅里水开后，把韭菜焯熟，可以淋一些食用油，这样韭菜颜色更翠绿。焯好后放入清水里面冷却。

第二步，接着准备一把红薯粉也下进锅里煮熟，煮好后也放入凉水里面冷却。

第三步，准备几粒大蒜切成蒜末备用，小米椒切圈备用。

第四步，控水的韭菜倒入红薯粉里面，将韭菜抖散一些，倒入辣椒和蒜，淋上热油激发出蒜和辣椒的香味，加一勺盐，两勺生抽，两勺香醋，一小勺白糖，一点儿鸡精，一小勺十三香，然后将调料搅拌均就可以享用了。

凉拌韭菜就做好了，你还别说，韭菜这样凉拌着吃味道真心不错，比凉拌菠菜粉条都要好吃，韭菜没有辛辣味，淡淡的韭香味，清脆可口，搭配筋道爽滑的红薯粉，简直好吃停不下来，强烈推荐大家试试哦。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

我心如烟卸 · 发表于 2020-4-17 16:03:56

是红薯粉条吧？

zcj193 · 发表于 2020-4-18 01:09:32

很有道理

江湖糨糊 · 发表于 2020-4-18 01:26:36

顶一下

恩恩石头 · 发表于 2020-4-20 08:32:44

看到真的很羡慕

@Xizi_q1I8lIyU · 发表于 2020-4-20 23:27:54

学习了

红色枪骑兵 · 发表于 2020-4-21 13:31:50

学习了

WeChat888 · 发表于 2020-4-22 00:11:59

哎，看着很无语

WeChat888 · 发表于 2020-4-22 05:51:47

很有道理

啊杜哥 · 发表于 2020-4-22 08:32:16

看到真的很羡慕

免费联系电话