不太正宗的天津嘎巴菜（锅巴菜）

天边色彩

这两天实在不知道做点什么了，想着来点新鲜的，以前在天津吃过，这次咱们也试试看，找了几个菜谱都不太一样，我自己中和着做了一下试试看，味道不错，觉得比在天津吃的好吃，我自己吃了两碗
选料：绿豆面+小米面+面粉（3:1:1）
配料：黄花、木耳、香菇，香菜
佐料：生抽，盐，五香粉，淀粉（韭菜花、酱豆腐、辣椒油自己选择添加）
做法：
      1. 将三种面混合做成面糊，烙成薄煎饼，切成片
      2. 炒锅放油放进大料炒香，放黄花、木耳、香菇翻炒，打入水，加入生抽调颜色，水开后煮一会儿，加入淀粉勾芡最后加点五香粉

     3. 卤汁加香菜加薄饼拌一下
     4. 开吃前可以加韭菜花、酱豆腐、辣椒油（自选）
因为是试做，没拍过程的照片

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苗家大

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yhd245

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随风而趣

beifeng 发表于 2020-3-18 22:05
真棒

做过试试 挺好吃的 来自邻友圈APP

【绝对忠橙】

看到真的很羡慕

Dianthuscaryo

顶一下

DeathのKid——

说的跟真的一样

天蓝丶down

很有道理

@Xizi_6asTRcqI

很有道理

明天要不要

看到真的很羡慕