五颜六色的洋葱鸡蛋圈，营养满分，颜值也超高，专治不爱吃菜的娃

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文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。

宝宝辅食：洋葱鸡蛋圈

参考月龄：24个月以上



【24月宝宝辅食：洋葱鸡蛋圈】爱吃肉的宝宝，一碰到蔬菜，就像碰到“天敌”一样，嘴巴紧闭。其实，给宝宝吃的时候，可以把蔬菜打碎隐藏起来或者把蔬菜美化一下，勾起宝宝的食欲。今天给大家推荐的这道辅食是洋葱鸡蛋圈，五颜六色的蔬菜混合在一起，多种蔬菜自然的鲜香也很好的混合，辅食更有滋味。更值得一提的是，洋葱具有很好的杀菌效果，但是味道怪异宝宝平时比较排斥，在这道辅食里，很好的规避了洋葱的辛辣，宝宝接受度更高一些。

食材Ingredients

洋葱

番茄

西蓝花

玉米粒

鸡蛋

面粉

盐

（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

步骤Steps

1、将番茄洗干净后，用热水烫一下，可以轻松的去掉番茄皮，将处理好的番茄切成小丁。西红柿中主要的营养就是维生素，其中，含量最多的就是胡萝卜素中的一种——番茄红素，它具有很好的抗氧化作用，帮助人体清除自由基等有害物质。食用番茄，可以起到生津止渴、健胃消食的功效。



2、西蓝花用清水浸泡半个小时，再焯水处理，去掉蔬菜中的草酸及残留在蔬菜表面的有害物质。将处理好的西蓝花切成小丁即可。西蓝花是一种营养很全面的蔬菜，食用可以补充维生素和蛋白质。



3、洋葱剥皮清洗一下，切成圈状，取外层较大的圈，将留下的洋葱内芯切成丁状备用。洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的气味，可以增强食欲、促进消化、杀菌的效果。



4、将玉米粒清洗干净后捞出备用。



5、所有的食材都准备好以后，取一个干净的碗，在碗中加入番茄丁、西蓝花丁、玉米粒、洋葱丁、鸡蛋、面粉适量、盐适量，搅拌均匀。



6、锅中倒入适量食油，开火，将洋葱圈放入锅中。



7、将搅拌均匀的混合物盛入到洋葱圈内，每个圈内的量不要太多，与洋葱圈的高低持平就可以，这样方便翻面煎熟



8、待两面的混合物煎至金黄就可以出锅了。



洋葱鸡蛋圈颜色丰富，口感鲜香，需要提醒妈妈的是，在煎至的时候以小火慢煎为宜，避免外面已经糊了但是里面还没有熟的情况。另外，各种蔬菜切丁的时候，妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，适当的调整大小。

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