新年宅在家？让米奇馒头陪宝宝过新年吧，造型有趣，营养更佳

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文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。

宝宝辅食：米奇馒头

参考月龄：12个月以上



【12月宝宝辅食：米奇馒头】新春佳节，鼠年吉祥，宝宝辅食也可以更应景呢，今天给大家推荐一款米奇馒头，不仅让辅食更有鼠年气氛，同时熟悉的米奇造型，相信是很多妈妈和宝宝都喜爱的。在这个馒头里添加了牛奶、火龙果等食材，可以给宝宝提供丰富的维生素、蛋白质、钙铁磷等营养物质，还可以锻炼宝宝的咀嚼能力和小手的抓握能力，好吃又营养，新年宅在家，时间充裕的妈妈们来给宝宝一个惊喜吧！

食材Ingredients

面粉230克

牛奶150克

火龙果70克

可可粉16克

酵母9克

（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）



步骤Steps

1、将火龙果切成小块，捣碎成泥状，用滤网过滤火龙果的汁液备用。火龙果是一种营养价值较高的水果，其中含有的花青素，有很好的抗氧化作用，含有的高纤维和水溶性纤维也十分丰富，可以起到润肠，缓解便秘的作用。但是，火龙果偏凉性，所以在食用时，要注意控制宝宝的食量。



2、在碗中加入面粉100克，牛奶60克，酵母和火龙果汁适量，搅拌成絮状。



3、将面揉成面团放入碗中，盖一层保鲜膜，防止面团表面发干。面团不用过度揉搓，避免面团劲道，面团只要光滑、不粘手即可。以下的面团均是此标准。



4、在碗中加入面粉100克、牛奶90克、可可粉16克、酵母3克。方法同上，将面粉搅拌成絮状，并将面粉揉成面团放入碗中，在碗口盖上保鲜膜，防止面团表面发干。需要提醒注意的是，巧克力粉分无糖和含糖的，如果用无糖的需要加白糖，否则口感会苦哦。



5、将面粉、牛奶、酵母放入碗中搅拌成絮状，并揉成面团，在碗口盖上保鲜膜防止面团表面发干。



6、将面粉、牛奶、火龙果汁放入碗中搅拌成絮状，并揉成面团，在碗口盖上保鲜膜防止面团表面发干。



7、待面团发至两倍大时，就可以开始做馒头造型了。首先是将浅红色的面团分成大小不等的小剂子，揉成米奇的头和耳朵。



8、取适量白色面团，擀成薄皮，再用做好的米奇脸部造型模具将面团划出造型。



9、将划出的白色面团造型贴在米奇的面部，取少量咖色面团做眼睛和鼻子，再用深红色的面团做一个蝴蝶结放在米奇的耳部，装饰一下，更加漂亮！



10、咖啡色米奇，制作方法同上，将做好的米奇馒头，冷水上锅，蒸至熟透即可。



造型可爱的米奇馒头就做好了，需要提醒妈妈注意的是在切割米奇脸部的时候，为了避免白色的面皮粘在板面上，要先在案板上撒一些面粉，这样更容易划出造型。希望这样一款造型独特的馒头，可以为宝宝的新年增添一份童趣，祝宝宝们新年健康、快乐！

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