这菜2元钱一斤，常吃对大脑好，用它做早餐又香又营养，孩子最爱
http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/d36f08dfc3d84240a2d6b3d00fbba454早餐丰富多样，口味各不相同，在北方，很多人早晨喜欢吃饼，什么葱花饼，葱油饼，手抓饼之类数不胜数。通常做饼都是需要发酵的，因为发酵的面饼，比烫面饼和死面饼吃起来更加柔软，而且更加的消化。
但是发面饼相对比较费时间，尤其是寒冷的冬天，发个面要费很大劲，对于很多上班族来说，真的是非常麻烦。
那么有没有一种饼即简单又柔软呢？答案肯定是有的，就是今天咱们要做的这道蔬菜饼。蔬菜饼其实非常简单，任何菜都可以加进去，因为蔬菜多，面粉少，所以这个饼吃起来自然就非常柔软，而且大量的蔬菜营养搭配均衡，既能填饱肚子，而且还不担心长胖。
蔬菜饼尤其是对于孩子来说是一道极好的美食，许多孩子不是很爱吃菜，所以用这个办法，不仅让孩子能吃到菜，而且还能养成一个不挑食的好习惯。
今天咱们要用丝瓜来做饼，丝瓜含有丰富的维生素和蛋白质，经常吃对于小孩子的脑部发育有着很大的帮助，而且丝瓜对于女性来讲，还能起到美容的作用。
第一步，丝瓜清洗干净后去掉皮，然后先切片，接着切丝，最后切成碎丁。切好后加入适量盐，搅拌均匀，沙水5分钟。
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第二步，胡萝卜洗净也切成碎丁。准备一个纱布，把沙水的丝瓜倒进去，然后用力挤压，把水份完全给它挤出来。
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第三步，挤出水份后，倒入一个大盆里，加入切好的胡萝卜，在打入两个鸡蛋，加一勺盐，适量胡椒粉，一点儿鸡汁，淋点儿香油，搅拌均匀。
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第四步，搅拌均匀后，分次加入一小碗低筋面粉，用普通面粉也可以的，只不过低筋面粉吃着更柔软一些。然后把面粉和蔬菜完全搅拌均匀，像这样的面糊就可以了。
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第五步，电饼铛里刷上一些油，油热后倒入蔬菜糊，用铲子将面糊涂抹平整。然后表面铺上火腿肠，撒上葱花，再撒些黑芝麻。小火烙上2分钟。
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第六步，时间到了后关掉上火，继续烙上2分钟就可以出锅了，如果不是电饼铛的话，翻个面2分钟即可。
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简单又好吃的丝瓜饼就做好了，吃着非常的柔软，浓浓的蔬菜香味，淡淡的咸味，越嚼越香。搭配一杯浓浓的玉米豆浆，美味极了。
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哎，看着很无语 说的跟真的一样 很有道理 很有道理
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