不打发、不发酵，没烤箱也能做出的山药小蛋糕！好吃不上火
文/福林妈咪爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。
宝宝辅食：米粉山药糕
参考月龄：9个月以上（对蛋清过敏的宝宝周岁以后再食用）
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【9月宝宝辅食：米粉山药糕】山药是健脾养胃的好帮手，它含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素和钙磷等营养元素，其中的山药黏液对宝宝的胃壁还有保护作用，宝宝脾胃健康，吃饭才香，身体才能长得更健康！之前教大家做过《蔓越莓山药糕》《红枣山药糕》，今天再教大家做一道《米粉山药糕》，原理都差不多，做法也很简单！这道辅食可以帮助宝妈消耗掉家里吃剩的一些米粉，不用烤箱，也不用发酵，只用蒸的手法就能做出一款松软、营养又不上火的小蛋糕！一起来看看吧。
食材Ingredients
米粉5克
铁棍山药100克
鸡蛋1个
（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）
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步骤Steps
1、铁棍山药去皮切块儿。
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2、米粉用温水冲泡成米糊。
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3、将切好的山药片、米粉糊倒入搅拌机中，再加入一个鸡蛋。
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4、搅打成细腻的糊状。
这一步很关键，相当于打发蛋糊，蛋糊打发得越好，做出来的蛋糕口感越蓬松柔软。
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5、将打发好的蛋糊倒入蒸制的容器中。
容器底部铺一层硅油纸，侧面四壁刷一层薄油防粘。
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6、上锅中小火蒸制20分钟左右。
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7、蒸好后关火焖5分钟，取出，稍微放凉，倒扣脱模，切成适宜宝宝小手拿的大小块状。
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8、这款山药米粉糕，入口松软甜嫩，散发着香甜的米香，趁热味道更好，9个月的宝宝完全可以自己小手拿着吃！做早餐或者加点都合适！
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对蛋清过敏的宝宝，要到周岁以后再尝试吃这道辅食哦，许多宝妈问能不能把蛋清去掉？去掉也是可以的，只是在口感上与原食谱会有差别，做出的成品不会那么松软，具体的宝妈们也可以自己尝试一下哦！ 米粉换成面粉可以吗？ 我 学到了，哈哈 很有道理 学习了 很有道理 很有道理 说的跟真的一样 顶一下
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