伊索谗言 发表于 2019-12-23 14:14:36

15分钟做好两菜一汤，还能有鱼有肉，学会这些大厨都没你牛

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上班族、独居人士和忙碌的人群常常很难做到一日三餐都按时去吃，想要吃的好吃得健康丰盛还不长胖，就更成问题~ 今天我们就为大家请到了一位年轻有为的人气料理研究家KENTAROU先生，为我们教授15分钟做好丰盛一餐的美味秘笈，快来看看吧~

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日式汉堡鸡肉饼
材料鸡肉馅100g、北豆腐1块、葱头1/2个、盐1/2小勺、胡椒适量、水100ml、A（面包粉25g、鸡蛋1个）、B（生姜1/2片、水200ml、酱油1.5大勺、日本甜酒1大勺、淀粉1/2大勺、色拉油适量）




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制作方法：1、平底锅加热后放入色拉油，将葱头炒至变软，摊开放在盘子里晾凉。2、大碗里放入肉馅、豆腐、盐、胡椒，用手抓匀，加入A和1的葱头，拌匀后平分2份。3、手上稍稍蘸一点色拉油，把2在两手之间交替抛、接，挤掉里面的空气，并弄成肉饼形状。4、平底锅加热后倒入1大勺色拉油，大火煎烤3，变色后翻个，加水、盖盖，中火蒸烤。5、水变少后，将B搅匀后加进去。用中火熬大约5分钟直到勾芡变黏稠为止。6、盛盘，撒上小葱和胡椒即可。




2

姬菇土豆沙拉
材料姬菇1/2盒、土豆1个、A（柴鱼片1袋、蛋黄酱1大勺、醋1/2大勺、香油1小勺、砂糖2-3小搓）、盐适量




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制作方法1、锅里放入土豆，加水没过土豆，盖盖，中火煮大约10分钟。2、筷子能够穿透土豆后，加姬菇煮1分钟。3、盛出来控水。放入大碗里，加入A，尝尝味道，再放盐调味。




3

小松菜芝麻糊大酱汤
材料小松菜1/4把、鱼干调味汁600ml、白芝麻糊1大勺、大酱1.5大勺

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制作方法1、锅里放入调味汁，中火加热，放入大酱溶开，再放入白芝麻糊搅匀。尝尝味道，如果淡的话，再加些大酱调味。2、放入小松菜煮一下。




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晓望爷 发表于 2019-12-23 14:15:36

吃不习惯了

@Xizi_vs5vvRZY 发表于 2019-12-23 21:54:54

看到真的很羡慕

三月空城 发表于 2019-12-24 08:58:14

说的跟真的一样

红色枪骑兵 发表于 2019-12-24 19:19:44

很有道理

1390262752 发表于 2019-12-25 03:02:31

哎，看着很无语

勇仕秦 发表于 2019-12-25 04:59:52

说的跟真的一样

随风而趣 发表于 2019-12-25 15:24:38

看到真的很羡慕

zcj193 发表于 2019-12-25 19:39:20

学到了，哈哈

pxd198251 发表于 2019-12-25 21:06:30

说的跟真的一样
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