三伏天,无论贫富,6种补钾食物要多吃,应季而食,舒服过夏天
初伏已经过去几天了,即将进入中伏,气温变得越来越闷热潮湿,下班回家室内温度都已达到32°,此时身体消耗很大,令人汗流不止,即便不怎么运动,安静的坐着,汗水都会不间断的往下流。https://p3.pstatp.com/large/pgc-image/460fcc0babc446a7bc3f0a2dd2cf6745
过多的流汗,如果不及时补充,会造成钾流失,此时就会出现四肢无力,疲乏,胃口差等情况。所以在炎热的夏天,除了及时补充水分之外,一些天然的补钾食物也要多吃,这样才能舒服顺利度过整个夏季。
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一、口蘑
口蘑是也叫白蘑菇,是生长在草原上的一种野生蘑菇,口感嫩滑,味道异常鲜美。口蘑含有丰富的钾,每100克含有钾3106mg,而且硒含量仅次于灵芝,是一种非常营养的食材。口蘑的做法多样,可以清炒,也可以炖汤,是老少皆宜的美味。
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新鲜口蘑清洗干净掰掉根部,平底锅里放入适量油,然后把口蘑放进去,盖上锅盖小火煎到汁水完全出来,然后加入适量开水,用厨房剪刀把口蘑剪成小块,水开后加盐、胡椒粉调味,最后撒葱花香菜即可。这道汤喝起来无比鲜美,一点不输肉汤。
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二、土豆
土豆是一种非常经济的家常蔬菜,适合多种不同的烹饪方式,土豆虽然便宜,但是营养却不容小觑,维生素是所以粮食中最全的,钾含量也很丰富,每100克含有502mg,帮助减肥,保护脾胃等等。
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土豆切成小丁放入清水洗去多余淀粉,捞出沥干水分,加入土豆和面粉让表面裹上一层,然后上锅蒸熟。锅中倒油,爆香葱段,下入土豆块炒至金黄,然后加入盐、孜然粉、胡椒粉、翻炒均匀即可。
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三、菠菜
菠菜被人们称为“营养模范生”,不仅含有丰富的钾,而且含有维生素、矿物质、辅酶等多种营养物质。菠菜炒着吃或者凉拌都很美味,也可以搭配其他食材做成美味的营养甜品。
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菠菜洗净焯水去掉草酸,然后打成汁,加入适量面粉,调成面糊。山药去皮蒸熟,加入适量白糖,捣成泥备用。将菠菜糊摊成圆饼,然后抹上山药泥,卷起来切成块即可。这样做的菠菜卷漂亮又营养,孩子老人常吃脾胃好。
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四、豆腐
豆腐也是含钾量很高的食物,同时含有丰富的蛋白质。作为最常见的食材,几乎每个人都吃过。豆腐能炒,能炖,能煮,能煎,也能炸,总之不同做法,都有不同的风味,不过炎炎夏日,来一盘手撕老豆腐还是相当不错的选择。
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老豆腐掰成小块,然后开水里焯2分钟,去除豆腥味。碗中放蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面,用热油泼一下,加入生抽、香醋、盐、白糖、蚝油、麻油搅拌均,将料汁淋在豆腐上,撒葱花香菜,拌均匀即可。
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五、苋菜
俗话说:“6月苋,赛鸡蛋,7月苋,金不换”,苋菜的营养价值极高,除了含有丰富的钾之外,它的铁和钙元素含量也特别高,所以民间也常常称它“长寿菜”,“补血菜”。苋菜通常是炒着吃,不需要太复杂的调味,吃的就是原汁原味。
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苋菜洗净后,反复揉搓,将它揉到变软,这样不仅去除草酸,还让口感更嫩。锅中放入猪油,然后放入蒜片炒香,再将苋菜炒至变软,加入少许清水,烧上2分钟,加盐,鸡精即可。老人常说“苋菜要好吃,全靠3把揉”,这样做出的苋菜软烂入味,特别香。
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三伏天在饮食上一定要注意,少吃辛辣刺激,冰冷的食物,饮食要以清淡开胃为主,及时的补充水分,多吃蔬菜瓜果,补充身体消耗的能量。适量增加一些体育运动,可以加快身体代谢。
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哈哈哈 含钾多吃
苋菜 豆腐 土豆
波菜 白蘑菇 转发了 说的跟真的一样 看到真的很羡慕 很有道理 看到真的很羡慕 顶一下 学到了,哈哈