462710480 发表于 2020-2-22 13:46:03

新年宅在家?让米奇馒头陪宝宝过新年吧,造型有趣,营养更佳

文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间,让辅食成为爱的方式。

宝宝辅食:米奇馒头

参考月龄:12个月以上

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【12月宝宝辅食:米奇馒头】新春佳节,鼠年吉祥,宝宝辅食也可以更应景呢,今天给大家推荐一款米奇馒头,不仅让辅食更有鼠年气氛,同时熟悉的米奇造型,相信是很多妈妈和宝宝都喜爱的。在这个馒头里添加了牛奶、火龙果等食材,可以给宝宝提供丰富的维生素、蛋白质、钙铁磷等营养物质,还可以锻炼宝宝的咀嚼能力和小手的抓握能力,好吃又营养,新年宅在家,时间充裕的妈妈们来给宝宝一个惊喜吧!

食材Ingredients

面粉230克

牛奶150克

火龙果70克

可可粉16克

酵母9克

(本食材用量只代表制作量,不代表宝宝添加量)

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步骤Steps

1、将火龙果切成小块,捣碎成泥状,用滤网过滤火龙果的汁液备用。火龙果是一种营养价值较高的水果,其中含有的花青素,有很好的抗氧化作用,含有的高纤维和水溶性纤维也十分丰富,可以起到润肠,缓解便秘的作用。但是,火龙果偏凉性,所以在食用时,要注意控制宝宝的食量。

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2、在碗中加入面粉100克,牛奶60克,酵母和火龙果汁适量,搅拌成絮状。

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3、将面揉成面团放入碗中,盖一层保鲜膜,防止面团表面发干。面团不用过度揉搓,避免面团劲道,面团只要光滑、不粘手即可。以下的面团均是此标准。

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4、在碗中加入面粉100克、牛奶90克、可可粉16克、酵母3克。方法同上,将面粉搅拌成絮状,并将面粉揉成面团放入碗中,在碗口盖上保鲜膜,防止面团表面发干。需要提醒注意的是,巧克力粉分无糖和含糖的,如果用无糖的需要加白糖,否则口感会苦哦。

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5、将面粉、牛奶、酵母放入碗中搅拌成絮状,并揉成面团,在碗口盖上保鲜膜防止面团表面发干。

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6、将面粉、牛奶、火龙果汁放入碗中搅拌成絮状,并揉成面团,在碗口盖上保鲜膜防止面团表面发干。

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7、待面团发至两倍大时,就可以开始做馒头造型了。首先是将浅红色的面团分成大小不等的小剂子,揉成米奇的头和耳朵。

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8、取适量白色面团,擀成薄皮,再用做好的米奇脸部造型模具将面团划出造型。

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9、将划出的白色面团造型贴在米奇的面部,取少量咖色面团做眼睛和鼻子,再用深红色的面团做一个蝴蝶结放在米奇的耳部,装饰一下,更加漂亮!

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10、咖啡色米奇,制作方法同上,将做好的米奇馒头,冷水上锅,蒸至熟透即可。

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造型可爱的米奇馒头就做好了,需要提醒妈妈注意的是在切割米奇脸部的时候,为了避免白色的面皮粘在板面上,要先在案板上撒一些面粉,这样更容易划出造型。希望这样一款造型独特的馒头,可以为宝宝的新年增添一份童趣,祝宝宝们新年健康、快乐!

pxd198251 发表于 2020-2-22 14:04:57

很有道理

dereklao 发表于 2020-2-22 14:53:40

看到真的很羡慕

@Xizi_xUsDVbId 发表于 2020-2-22 16:12:32

学到了,哈哈

小7想养猫 发表于 2020-2-22 16:21:27

看到真的很羡慕

三月空城 发表于 2020-2-22 16:56:59

顶一下

江湖糨糊 发表于 2020-2-22 18:05:10

很有道理

琴箫和旋 发表于 2020-2-22 19:26:32

看到真的很羡慕

@Xizi_xUsDVbId 发表于 2020-2-22 21:12:10

学到了,哈哈

1390262752 发表于 2020-2-22 21:29:17

学习了
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